Поиск в блогах:

расширенный поиск

Правила поведения в блогах Все авторы

романтика

• О Мумиях и Троллях + 2'R

  11 Декабря 2013 02:10 4 2695
  
  Всем привет!
  
  В ноябре месяце Илья Лагутенко намекнул СМИ, что хочет распустить свою группу. Опровержения пока что не поступило, что, пожалуй, увы.
  Что тем не менее, заставило меня в очередной раз задуматься. Это, выходит, приходит (экий каламбур) конец еще одной моей любимой группе!
  
  Ну тогда напишу про них чего-то, штоле
  
  С "мумиЯми" я познакомился году в 97-м, альбомы "Икра" и "Морская" хорошо тогда ротировали по ТВ. А я вычитал, что они, оказывается, играли еще с 80-х! И в том же 97-м, (или 98-м) мне повезло, и я купил две кассеты МТ: "Шамора". Самое приятное было то, что они были лицензионные, с цветной "порнографией" (так мы тогда называли "полиграфию" - разворачивающуюся обложку кассеты). Я послушал - и влюбился.
  
  Да, многие, очень многие не воспринимают МТ-шные тексты. Д ...
  
  Метки: музыка, любовь, романтика, ностальжи

• Заметки доморощенного кулинара - Мои газетные рецепты, часть вторая 0'R

  3 Апреля 2013 13:59 0 2520
  Всем привет!
  
  Львов в очередной раз засыпало снегом, а я продолжаю "баянить" газетными рецептами. Сегодня представляю еще два, причем фотографий будет целых три! Я успел сделать одну в процессе. Так что встречайте:
  
  1. Котлеты с овощной подливой
  
  Что может быть лучше морозным весенним вечером, после тяжелого дня, чем горячие, яркие, сочные котлеты? Вот мы привыкли есть котлеты с гарниром, с салатами. А если приготовить их с овощной подливой, то такие котлеты станут прекрасным украшением стола, которое не стыдно подать и гостям.
  
  Интересно, что котлеты европейские, и котлеты на постсоветском пространстве весьма различаются. На западе котлета - это отбитый кусок мяса на ребре, свиной ли, говяжий или бараний. И само слово “котлета” идет от французского “cotele” - “ребристый”. При дефиците столовых приборов так ...
  
  Метки: мясо, второе, романтика, тесто

• Заметки доморощенного кулинара - Холодный черничный суп + 2'R

  13 Февраля 2013 00:38 13 2469
  
  Всем привет!
  
  Все потихоньку про весну начали говорить, и мне захотелось чего-то этакого, что напоминает о теплых деньках. Тут и до марта-то чуть больше двух недель осталось. Вы скажете: “ага, нашел весну”. А я вам скажу, что первого марта и ходится, и дышится совсем по-другому уже. А чего это у меня в морозилке? Ёшкин кот! Черника осталась с прошлого года! Вот ее мы сейчас и приспособим куда надо. Встречайте: холодный черничный суп, или Boruvkova polevka studena, если по-чешски. Да-да - это самое что ни на есть чешское блюдо. А вы думали у них там все только рулькой с кнедликами питаются?
  
  Такой то ли суп, то ли десерт непременно должен понравится девушкам-сладкоежкам, что в предверии Дня влюбленных как раз будет кстати.
  
  Возьмем:
  - полтора стакана черники;
  - стакан сливок;
  - столовую с верхом ложку сахара
  - щепотку ко ...
  
  Метки: суп, десерт, черника, романтика

• Заметки доморощенного кулинара - Панакота + 8'R

  4 Февраля 2013 10:34 5 3718
  
  Всем привет!
  
  Итальянцы говорят, что все женщины делятся на два типа - те, кто любит тирамису, и те, кто любит панакоту. Вообще, я еще не встречал таких женщин, которые отказались бы от сладенького, а тем более когда их (десерты, не женщин) не покупают, а готовят ;)
  Панакота - это очень нежный, и в тоже время простой десерт, на две порции нам понадобятся:
  - 2 стакана жирных сливок;
  - полстакана сахара;
  - стручок ванили;
  - 9 граммов желатина.
  
  Желатин сразу замочим в небольшом количестве разогретых сливок.
  
  Стручок ванили разрежем вдоль и достанем семечки.
  
  Сливки, сахар и ваниль: и семечки, и стручок поместим в ковшик и будем нагревать, помешивая.
  
  Помешивать очень важно, чтобы семечки не склеивались, а равномерно растворились по всей массе.
  
  Когда сливки начнут кипеть, достанем по ...
  
  Метки: десерт, романтика, итальянская кухня

• Заметки доморощенного кулинара - Пенне арраббиата + 7'R

  15 Января 2013 09:59 8 2486
  
  Всем привет!
  
  Если вчерашний вариант пасты оказался слишком сложным или недоступным, а может просто не понравился (те же каперсы далеко не всем по вкусу). В таком случае выдаю на ваш суд еще один вариант классического итальянского соуса к пасте - arrabbiata. Его принято подавать с пенне - пёрышками. Переводится это как “злые макароны” из-за своей остроты, и это как раз то, что я люблю.
  На две порции нам понадобятся:
  - 250 гр макарон “пенне”;
  - 400 гр консервированных помидор в соку;
  - острый перец;
  - 5 зубцов чеснока;
  - щепотка орегано;
  - 2-3 столовые ложки оливкового масла;
  - не больше 50 грамм тертого пармезана.
  Пармезана нужно немного, он тут не для того, чтобы расплавиться и все загустеть, а в качестве приправы - добавляет пикантности блюду.
  
  Перец очищаем от семечек, чеснок давим но ...
  
  Метки: итальянская кухня, макароны, романтика, второе

• Заметки доморощенного кулинара - Спагетти путтанеска + 9'R

  14 Января 2013 10:37 10 3069
  
  Всем привет!
  
  От такого названия вроде и хочется крикнуть “Гусары молчать!”, а нет. Потому что так и есть - “путтанеска” - блюдо итальянских проституток. Почему? ХЗ. Может потому что они трудились в поте лица (и не только), и чтобы восстановить силы требовалась быстрая и сытная еда? Ну может. Давайте так и оставим. В любом случае, соус “путтанеска” - очень вкусный, ароматный и сытный. Барышням, кстати, нравится, когда их таким частуют, проверено не раз. А так как женщины - наше фсьо, то закатаем рукава - и вперед.
  
  На голодную пару человеков нам понадобятся:
  - 200-250 грамм спагетти;
  - 400 грамм помидоров в собственном соку (или полкило свежих);
  - горсть оливок;
  - 3-4 филе анчоусов;
  - чайная ложка каперсов;
  - горсть петрушки;
  - острый перчик;
  - пару зубцов чеснока;
  - щепотка ...
  
  Метки: итальянская кухня, макароны, романтика, второе