"Пчеловодство - не романтика, а способ выживания"

19 августа все украинские пчеловоды отмечают свой профессиональный праздник - День пасечника. Мы привыкли, что в основном это мужчины, но на Черниговщине есть и женщина-пасечник - 57-летняя Екатерина Кальченко из Сосницы, которая занимается пчеловодством уже почти 40 лет, хотя... не любила эту профессию с детства.

Потомки Прокоповича?

—    В Савинках Корюковско- го района, откуда родом мой отец, нашу семью почему-то всегда называли Митченками, — вспоминает Екатерина Георгиевна. — Но я даже не интересовалась, отчего это к нам приклеилась чужая фамилия, пока как-то, проезжая по московской трассе, не заметила указатель с названием села «Мит- ченки». Тогда и задумалась: «А откуда же наши корни?» Наверное, каждый рядовой украинец хоть раз в жизни слышал имя основоположника рационального пчеловодства Петра Прокоповича, который родился в селе Митченки Бахмачского района. Говорят, что в XVIII веке (время, когда жил Прокопович) какой-то неизвестный пан с Бахмаччины заехал вместе со своим кучером в Савинки. Молодому слуге понравилась местная девушка. Пан позволил ему жениться на ней, дал вольную и подарил супругам усадьбу. Анализируя сейчас этот поступок, я прихожу к выводу, что, скорее всего, кучер был внебрачным ребенком пана. Именно таких тогда устраивали. Вот вам и интрига... Может, моих родных поэтому все Митченками и звали, что их-дальний родственник был известным пчеловодом из одноименного села? Кроме того, и у моего деда, и у отца была пасека. Я же интереса к пчелам не проявляла никогда. Только зимой, когда они спали в темной холодной комнате, тайно от отца пробиралась туда, прислоняла к ульям трубочку и слушала пчелиное гудение. На этом моя «дружба» с пчелами и заканчивалась. Но потом жизнь все расставила на свои места...

В 10 классе (Кате тогда исполнилось 17) она заболела ревматизмом. Сначала ее лечили в Корюковке, а потом перевели в областную больницу. Ее навещала старшая сестра Валя, которая также страдала ревматизмом. Во время очередного визита Валя решила провериться в кардиологии (проклятый ревматизм дал осложнение на сердце), а когда сестра уехала домой, Катя случайно услышала разговор врачей.«Если вовремя не сделать операцию, эта женщина обречена», — сказал один из них. Сердце девушки чуть не выскочило из груди: значит, жить ее сестре осталось недолго, да и сама она может повторить ее судьбу, ведь тоже имеет проблемы с сердцем.

—    Тот случайно услышанный разговор и изменил все мои планы на будущее, — говорит Екатерина Георгиевна. — Кроме того, закончить 10-й класс в том году я не смогла, потому что половину учебного года провела в больницах. Мне предложили пройти повторный курс, но я не могла представить, как буду учиться с другими детьми. Очень хотелось поступить в какое-то заведение культуры, для этого я даже обучилась игре на гитаре, но эта мечта так и осталась мечтой. Случайно я увидела телепередачу о пчелах и меде, в ней рассказывалось о людях, которые возвращались с войны с тяжелыми расстройствами здоровья, но, работая с пчелами, улучшали его и жили еще много лет, а также о техникуме в Винницкой области (тогда единственном в Украине!), где готовили пасечников. Я поняла, что это мой шанс овладеть профессией, которая помогла бы собрать в кулак все свои силы и жить дальше.

Поэтому для меня пчеловодство никогда не было романтикой, а лишь способом выживания. Хотя... 99 процентов моего естества говорило, что профессиональным пасечником я никогда не стану.

Пасечница - поэтесса

В 1975-м, после окончания техникума, Екатерина Георгиевна немного поработала пасечницей в Савинках Корюковского района, а потом согласилась на работу в колхозе имени Довженко в Соснице. Опять же пасечницей.

- После того как вышла замуж за Володю Кальченко (он по специальности учитель физики), поездила по многим селам - мужа переводили. Некоторое время работала учителем биологии в школе. Даже подумывала остаться в этой профессии и поступила в Нежинский педагогический институт на биофак. Вы даже не представляете, как мне хотелось распроститься с пчелами! Но за годы своей жизни убедилась: как бы я ни старалась, а от пчел мне никуда не деться. Как только лишаюсь пасеки или работы на пасеке, сразу происходит какой- то психологический обвал, и я опять иду к пчелам, чтобы собрать силы и бороться.
А сила и выдержка Екатерине Георгиевне были нужны всегда. Ведь ее семью всю жизнь словнопреследовало какое-то проклятие.
- Судьба моих родных очень трагическая, — вздыхает она. — Я у родителей последний, седьмой, ребенок. Во время войны моя мама вместе с четырьмя детьми и своей мамой были в оккупации в Беларуси. Во время отступления, чтобы сдержать наступление наших, немцы загнали жителей нескольких сел в болото. Оказались там и мои родные. 17 суток продержали людей в тех болотах, а ведь был март. Многие умерли от голода и холода. В том числе и моя бабушка и двое младших маминых деток. Это всю жизнь бередило мамино и мое сердце. Потом, в 1981 году, умерла сестра Валя. Ее 9-летнюю дочь Ларису я забрала к себе. А через 10 лет семья и вовсе «посыпалась»: в 1991-м умер брат, в 1997-м - отец, в 2000-м - мама и в 2003-м -    еще один брат. Я постоянно смотрела на наши семейные фотографии и... сами собой родились стихотворные строки:

Родинні фотографії,
                            пожовклії листи,
В них наші біографії,
                            життя мого мости,
Там роду мого дерево,
                            обпалене й живе,
Повз стовбура із черева
                            життя росло нове...

С того времени и начала писать. Сначала все стихотворения выходили какими-то грустными, а потом появились уже и шутливые, и стихи-воспоминания о детстве, и, конечно, стихи о пчелах.

В 2005 году Екатерина Георгиевна победила в конкурсе поэ- тов-аматоров в Хмельнике Винницкой области, стала членом Сосницкого литературно-творческого объединения «Убедь» и Всеукраинского творческого союза «Литературный форум». А в 2007-м издала свой первый сборник «Медовый вереск».

Выбирайте свой мед!

—    И опять о пчелах... Большая ли у Вас сейчас пасека?—возвращаюсь я к основной теме разговора.

—    Количество семей не назову, пусть это останется секретом, -    улыбается Екатерина Георгиевна. — Скажу лишь, что нагрузка у меня большая, приходится развозить пчел в разные места. Помогает в этом муж, хоть основные работы приходится выполнять самой. В свое время свекровь говорила мне: «Если хочешь, чтобы Володя жил, ликвидируй свою пасеку» (у мужа была аллергия на пчелиные укусы). Я так и сделала, а потом опять завела пчел. Подумала, что если у человека аллергия, его нужно приучать к яду, хотя бы небольшими дозами. Ведь можно и не на пасеке случайно наступить на клевер, на котором сидит пчела, и... все. Поэтому теперь Володя помогает мне в технических вопросах, а также перечитывает специальную литературу (журналы по пчеловодству, книги Прокопо- вича) и пересказывает мне, если у меня нет времени читать самой. Вот : только одно меня беспокоит (как, в принципе, почти всех пасечников): дети это дело не будут продолжать однозначно. Хотя и Валина дочка Лариса (ей сейчас 41 год), и моя Ирина (36 лет) мед любят. А вот младший сын Леша, которому сейчас 32, не очень. И знаете, это заметно, ведь мои девочки здоровее его. Не скажу, что мед - это панацея от всех болезней, но общее состояние он поддерживает прекрасно. Знаю по себе!

—    Подскажите, как выбрать качественный мед, чтобы был и вкусный, и полезный?


—   Всегда требуйте у продавца анализы меда. Обратите внимание на его влажность, диастазное число и уровень сахарозы. Правда, диастазное число — уровень ферментов меда - отличается в зависимости от вида. А вот сахароза ни в одном не должна превышать 5%. Допустимая влажность - до 20%. Чем она меньше, тем более качественный мед.

—    Скажите, какой мед самый лучший, какой люди покупают чаще?

—     Каждый мед на любителя. Городские жители (я называю их аристократами) любят акациевый. Липовый любят, наверное, все, и все стараются его купить, потому что он лечит от простуды. Мед из разнотравья нравится регионально, например, в нашем районе он имеет большой спрос. Гречишный вкусный, пока свежий, его хорошо подавать к вареникам и пирожкам. Поэтому выбирайте, какой вам больше по вкусу, и наслаждайтесь!

г. Сосница.

Екатерина Дроздова, газета "ГАРТ" №33 (2578) от 16.08.12

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.