Самое дешевое мясо на рынке — к обеду

Самое дешевое мясо на рынке — к обеду. Выбора особого нет, зато можно сэкономить три-четыре гривны на килограмме.

Во вторник в 13.45 на Центральном рынке Чернигова свинина: балык — 43 гривны (утром он стоил 47-48), окорок — 42 (утром — 45), лопатка без сала — 30-35 (утром — 38-40), подчеревок — 25-28 (утром — 33-35), обрезки из чистой свинины, то есть без нутряного сала (здора)— 23-25, со здором — 20. Сало — 10-16. Нутряное сало — 2. Телятина утром во вторник: окорок — 55, балык на ребре — 45, лопатка — 40, ошеек — 35, грудинка — 25, ребро — 22, голенка передняя — 15. Печень — 40-45, ливер — 15, хвосты, мозги — по 10 гривен.

В обед телячьих мозгов уже не было, разобрали. Продавцы говорят, что по вкусу они напоминают рыбу. Если жарить, пенятся, потому что в них много белка. Чтобы не расплывались на сковородке, мозги отваривают минут пять. Можно обвалять в сухарях, в муке, кто как любит.

В молочном павильоне: молоко — 8-9 гривен за полторалитровую бутылку, сметана — 10-12 гривен за пол-литра, творог — 22-24 гривны за килограмм.

Редис дешевеет — по 4,50-5. Зелень (укроп, петрушка, салат) — средний пучок 2 гривны.

За килограмм зеленого лука — 10. Огурцов — 12-23, чем крупнее, тем дешевле.

Капуста свежая — 13-14. Морковь (старая) — 12. Свекла (старая) — 10. Лук репчатый — 10.

Тамара Кравченко, еженедельник «Весть» №19 (444)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.