Справжньої медовухи у магазинах не знайдеш

Медовуха не викликає звикання, — стверджують чернігівські медовари. — Вона підвищує імунітет, нормалізує сон. Пляшки з питним медом, виготовленим без додавання етилового спирту, привезли в Чернігівську обласну держадміністрацію медовари Микола Вовнянко із Срібнянського району, Олександр Кобцев із Талалаївського району, Василь Барабаш із Київщини. Дегустували медовуху в управлінні сільського господарства. До складу питного меду входять вода, мед, квітковий пилок, або перга, хміль, винні дріжджі, сік плодів та ягід. Березовий сік, сік калини або вишні. На смак медовуха у міру солодка, м'яка. Хмільна.

На жаль, цей напій не можна купити в магазинах.
— Не вирішене питання законності виготовлення і продажу питних медів. Хоча воно ставилося дуже часто, — говорить голова гільдії медоварів України Василь Барабаш.

Питні меди у магазинах не продаються. їх представляють та продають на ярмарках, конкурсах.

З 28 пор 30 грудня у Чернігові проходитиме регіональний конкурс питних медів та фестиваль медових напоїв. У приміщенні «Неоцентру», це біля ринку «Нива». Там і можна буде її купити. Коштуватиме, кажуть, 40-50 гривень за півлітра.

Чернігівські медовари вже зробили медовуху-шампанське. На жаль, на конкурс її не доставлять.

— Не придумали ще, як транспортувати, — говорить Микола Вовнянко.

Медове шампанське не любить перепаду температур і тряски при транспортуванні.

Тамара Кравченко, тижневик «Вісник Ч» №51 (1389)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.