Весело, з піснями і танцями пройшло свято української кухні

Весело, з піснями і танцями, пройшло 9 грудня в ліцеї № 32 свято української кухні. Захід проходив у рамках конкурсу «Кухня народів світу», головним організатором і натхненником якого виступило КП «Шкільне».

Хочеться відзначити, що в підготовці цього чудового свята взяли активну участь працівники їдальні ліцею № 32, адміністрація школи, батьківський комітет і, звичайно, самі учні ліцею. Цього дня в їдальні були представлені виключно страви нашої української кухні. Це ті одвічно національні страви, багато з яких нині незаслужено забуті, наприклад, пшоняні та гречані ковбаски зі шкварками, українські млинці з дріжджового тіста з пшоном, фарширований м’ясом гарбуз, пиріжки з різними начинками і ще багато інших страв, що повністю зникли з нашого побуту. Рецептура всіх страв української кухні, котрі з таким задоволенням поглиналися учнями і вчителями ліцею, були розроблені інженером-технологом КП «Шкільне» Надією Ляшенко, а готували їх кухарі їдальні ліцею на чолі з завідувачем виробництва їдальні Валентиною Бурнос.

Активну участь у підготовці виставки національних страв взяли й учні 8—10 класів, які не словом, а справою довели всім, що вони справжні українці, і приготували, звичайно ж, за допомогою батьків, найрізноманітніші страви української кухні, якими із задоволенням пригощали своїх однокласників. Чого тільки не було на виставці — вареники, паляниця, пиріжки, овочі і, звичайно, окраса програми — українське сало.

Спробувати традиційні страви наших предків змогли не тільки учні старших класів, але й малюки, які цього дня на сніданок пригощалися ковбасками львівськими і салатом з капустою і зеленим горошком, а в обід куштували борщ з пампушками, млинці українські й пили узвар. Треба відзначити, що все це вони їли з великим задоволенням. Адже, хоч ми і живемо в Україні, а український борщ з пампушками багато дітей куштували вперше. Тому цього дня нікого вмовляти з’їсти ще ложечку не треба було, всі тарілки блищали чистотою, а діти просили у кухарів ще добавки. «Ось саме з таких моментів і починається виховання національного патріотизму, любові до свого народу та його традицій», — вважає директор ліцею № 32 Людмила Тарасюк.

— Конкурс «Кухня народів світу» ми запровадили цього року. Ліцей № 32 — це вже третій навчальний заклад, де ми проводимо подібний захід, — розповів директор КП «Шкільне» Станіслав Смирнов. — А розпочинали конкурс ми в школі № 29, де спільно з адміністрацією підготували свято російської кухні. І коли я побачив щасливі очі дітей, їх зацікавленість, то зрозумів, що цю традицію необхідно впроваджувати і в інших школах міста. Наступною була школа № 17, там ми провели свято української кухні.

— Не дивлячись на те, що проведення подібних заходів вимагають від нас додаткових фізичних, моральних, матеріальних і фінансових витрат, ми продовжуватимемо цю традицію, тому, що віддача в наявності — щасливі очі наших малюків, — вважає Станіслав Смирнов.

Олена Березкіна, тижневик «Чернігівські відомості» №103

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.