Сколько стоит гусь к новогоднему столу?

На утку или гуся продавцы-яблочники посоветовали взять «джонатан», «симиренку» или «айдаред». Все по 3 гривны 50 копеек кило. Еще можно очищенными гранатами фаршировать. Гранаты — 15-23 гривны кило.

—  «Симиренка» лучше всего. Сорта «айдаред» и »джонатан» слишком сладкие для гуся, — уточнила продавец Галина Гопун.
— А я, наоборот, послаще люблю. Яблочки для гуся или утки на терочку тру и даже сахарочком присыгаю — выбирает птицу покупательница Анна Яковец. — Гусь еще вкусный с рисом и картошкой. Перед запеканием приварить его нужно. Мягче будет. А потом в духовочке подержать часик.
—  А сколько этот гусь?
—  130 гривен. Тут 3,4 кило. Гуси по 40 гривен килограмм, — сказала Анна.

Утки — 50 гривен кило, индюки — 45-50.
— А куры почем? — спросила продавца Марию Обловатную.
— 30 гривен кило. Петушки — 35. В курице для запекания важны две вещи: чтоб свежая была и жирная. Сейчас на морозе все свежие. А жирность — это уже на глаз.

Цены на мяco и сало еще не по-новогоднему аховские. Свиной балык — 45-50 гривен кило, лопатка — 35-10, подчеревок — 38, грудинка–35. Говяжье бедро —  40-45 гривен, ошеек — 35, грудинка — 28. Сало — 23-38. Однако покупатели все же жалуются, что в среднем ощущается рост цен на 3-5 гривен. Если раньше за 30 гривен можно было купить прекрасное сало, сейчас за эту же цену предлагают что-то похуже. Если раньше свежайший свиной балык стоил 42 гривны, сейчас — 45. Цены на молочные продукты пока на прежнем уровне.
Уже и елку покупать можно. Появились. Из Новгород-Северского лесхоза. В среду были только у Елены Маляренко.
— На Центральном базаре я пока монополист, — сказала Елена. — Метровые по 35 гривен, полутора — 40, двух — 50. В Чернигове сейчас еще на Шерстянке елочки продают.
Хотите сэкономить? Ветки сосны в пешеходном переходе возле Главпочтамта — 3 гривны. Еловые (в пучке 5 штучек) на Центральном рынке — по той же цене.


Алина Сиренко, еженедельник «Весть», №52 (372)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: