GOROD.cn.ua

Заметки доморощенного кулинара - Вареная говядина с овощами

11 Мая 2012 09:27   Просмотров: 2967
Метки: говядина, мясо, овощи, второе
Нравится Рейтинг поста: + 10

Всем привет! Вот так перерывчик у меня вышел. Но ничего, я снова в строю, и сегодня для разогрева готовим что-нибудь простое но эффектное.

Нам понадолятся:
- говядина 300гр;
- упаковка замороженных овощей (у меня брокколи, но можно брать что больше нравится);
- луковица;
- пару зубчиков чеснока;
- имбирь;
- перец чили;
- смесь перцев горошком;
- кетчуп;
- 1 ст.л. бальзамического уксуса;
- соевый соус;
- оливковое масло.

1. Говядину тонко режем поперек волокон.

2. Маринуем в перцах, уксусе, соусе, масле.

3. В высокой сковородке обжариваем лук с имбирем и чесноком.

4. Добавляем кетчуп.

5. Как начнет кипеть, вываливаем мясо с маринадом и заливаем кипятком. Варим минут 10-15.

6. Вынимаем мясо шумовкой. В оставшийся "бульон" кладем овощи и варим до готовности.

7. Раскладываем по тарелкам, посыпаем рубленым чили. Можно есть с рисом, а можно как самостоятельное блюдо.


Приятного аппетита!

Добавить в: