Городские коровы любят итальянскую эстраду

У супругов 50-летнего Игоря Мекшуна и 38-летней Татьяны Василюк, которые живут в Чернигове на Бобровице, пять коров и конь.

Игорь Мекшун по профессии агроном, работал в опытном хозяйстве станции Института сельскохозяйственной микробиологии, на спортивной лыжной базе олимпийского резерва возле «Сиверянки». Ушел. Тяжело работать, если дома хозяйство. Жена Татьяна трудится медсестрой в роддоме. Окончила, кроме медучилища, химико-биологический университет черниговского педуниверситета. У супругов двое детей, 14 и 5 лет.


11 апреля на лугу возле Десны. Коровы разминают кости на первой травке

Прибыль – если 20 литров

— Если корова дает более 20 литров молока, особенно зимой, то прибыль есть, — говорит Игорь Мекшун. — Если меньше 20 литров в сутки — она только в убыток.

У нас порода украинская красно-рябая молочная. Она действительно красно-рябая, а не только по масти. Суточный надой с тремя-четырьмя телятами — около 30 литров. С первым теленком дает от 15 до 20 литров, со вторым — 25.

Супруги рассказывают, что сначала держали обычных коров. Таких, что кормишь-кормишь, доишь-доишь, а молока — мизер. Когда Игорь Мекшун работал на опытном хозяйстве, в 2006 году взяли телочку. Телят на зарплату выписывали. Когда первачкой растелилась, поняли, что есть смысл в породе. Стали оставлять от коровы телят, покупали породистых бычков, перекрывали ее.

Люди, в основном, не хотят этим заниматься. Ищут, где подешевле корову осеменить, чтобы только теленка привела, и доить. Супруги Мекшун-Василюк считают, что выгоднее отдать за услугу специалиста по осеменению и за сперму дороже. За 10 лет, с 2006 года, пришли к тому, что все коровы в хозяйстве породистые. Телочек оставляют, бычки идут на мясо.

На Бобровице лучше держать, чем в селе

Коровы у Игоря Мекшуна с 1989 года.

— У нас на Бобровице лучше держать коров, чем в селе, — говорит хозяин. И перечисляет преимущества. Первое. Близко к городу. Тут легко берут молоко соседи. Ценят домашнее. Второе. Тем, кто на рынке торгует (а большинство все-таки возит на рынок), близко к городу. Третье, добавляем от себя, — одно большое стадо. Пасут, ну, три раза за сезон.

Но есть и чисто городские сложности. Это мусор. Природоохранная прокуратура области не замечает, как машины ездят и выбрасывают мусор на луг, в канаву.

— Сделали карьер по добыче песка, — рассказывает Татьяна. — Проложили дороги через весь луг. Загрузились на городских стройках битыми плиткой, кирпичом, сайдингом, едут на погрузку песка. Целый день, с восьми утра до восьми вечера. Если раньше была одна дорога через луг, то теперь пять.


Супруги Татьяна Василюк и Игорь Мекшун

Много мусора от отдыхающих.

— Перед тем как выгонять скот, все вместе убираем луг, — продолжает Татьяна. — Болсанки, бутылки. Разобрали по домам, по два-три мешка, и в мусорку. Колючки вместе косим, будяки.

— Сено покупаем, — говорят супруги. — В Толстолесе, в Тереховке (села в Черниговском районе). Сено стараешься выбрать, чтобы клевер был. На одну корову надо три тонны. Это так, по бедности. Обходится и в 30 тысяч гривен, и в 50. В этом году килограмм сена стоил гривну 20. Весной, в марте, — гривну 50, и даже две гривны. Солому на подстилку тоже покупаем. Ячмень, овес, пшеницу, люпин, кукурузу покупаем, мелем муку. Морковку, картошку берем на зиму. Гарбузы сами выращиваем.

Шансон рогатым не нравится

Хозяева доят коров аппаратом. Их два, покупали в Харькове. Когда аппаратов не было, доили руками, вдвоем. Когда отключают свет, удлинитель перебрасывают от дома матери Игоря, она живет через дорогу.

— Сколько раз надо доить корову?

— Два раза. Это моя точка зрения,— говорит Игорь Мекшун. — Почему одна корова проживет 14 лет, приведет восемь телят, а другая еле дотянет до пяти телят? Потому что ее по 3-4 раза доят, она ослабленная.

— Когда начинается трава, корова идет домой и ей тяжело, если вымя быстро набирается молоком и после обеда лактация достигает пика, тогда и три раза подоить не лишне, — добавляет хозяйка. — Доим три раза, если видим, что молоко льется и скотина страдает.

— Когда сильная жара, три раза надо доить, — соглашается муж. — Ей жарко, она заходит в воду. Тогда это профилактика мастита.

— Сколько лет породистая корова может быть продуктивной?

— Если хороший моцион (корова должна ходить, моцион — не меньше 5 километров в день, тогда у нее лучше работает желудок), если не издеваться частой дойкой, — до восьмого теленка. Если доживет. Раньше держали и до 11-12 телят, и до 14. Но сейчас коровы слабее. Вода не та. С глистами в реке, трупным ядом в грунтовых водах (кладбище «Яцево» рядом), с грязью от мусора строительного.

— Правда, что если включать коровам классическую музыку, они больше дают молока?

— Правда, — говорит Игорь. — Не обязательно классическую. Включаю итальянскую эстраду 70-80-х, «Ласковый май». Они спокойные тогда. Хорошо отдают молоко. А вот шансон коровы не любят.

Как определить качество молока без лаборатории

1. Чистое молоко не содержит ни привкуса, ни запаха.
2. Оно без загрязнений, без осадка.
3. Густое, «за банкой тянется».

Сожгли скирды. От зависти!


Леонид Винник

Леонид Винник и Николай Сулим из Новоселовки 11 апреля уже выгнали коров на пашу. У Леонида Григорьевича три коровы — Милка, Маша и Калинка. У Николая Федосьевича — одна, Зорька.

— Выгнав, хай кости разомнуть, — говорит Леонид Винник. Й вспоминает, показывая на обугленный забор, какое его несчастье постигло:

— Седьмого декабря в 12 часов 15 минут две скирды сгорели. Хорошо, что собака разбудила нас. Осенью трех щенков подбросили. Баба забрала. Собачка заболела, перемерзла, видно. Жена ей укол сделала, возле бока положила. Она запищала. Нина Васильевна просыпается. Я выскакиваю. С одной стороны скирда горит, с другой — горит. От зависти это все!

— Сено где берете?

— Где придется. Сею немного. Паев нема. Работал в колхозе. Ушел работать в органы. В советской тюрьме был старшим по корпусу. Эти годы не вошли в стаж на паи. То, что дали от сельсовета, тем и пользуюсь. В этом году пришлось и покупать. Одна качалка, — показывает на огород, — гривен 300. В качалке 250-300 килограммов. Платим не только за сено, но и за траву. Ульяновскому сельсовету за выпас в прошлом году за одну голову платили 15 гривен.

* * *

Бобровица считается городом, Новоселовка – селом. Они рядом. И в Бобровице, и в Новоселовке держат коров. Выпасают на одном лугу, это земли Вознесенского (Ульяновского) сельсовета. Перпендикулярно к Десне они разделены дорогой. С одной стороны пасутся сельские коровы, новоселовские. С другой – городские, бобровицкие. Пастухи следят, чтобы стада не смешивались. В прошлом году в новоселовском стаде было 86 коров. В бобровицком тоже под 90. Больше всего рогатых держат в частном секторе возле Десны – по три, четыре и даже пять

Тамара Кравченко, Виктория Товстоног, еженедельник «Весть» №16 (692), 21 апреля 2016 г.

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: