• Брухт ДальнобойСервис


Блоги

  • Блог YukaГотовит Юка: Пасхальный кулич на заварном тесте + 7'R

    Yuka 19 3313

    Христос Воскрес!



    Раньше такого изобилия выпечки в продаже не было – куличи и паски пекла каждая семья. По моим наблюдениям все больше людей стали покупать выпечку. Сейчас пасхальные куличи не только в каждом магазине можно купить, но ее также выносят на улицу и продают с лотков.
    Может кто-то так и скажет: «Зачем мучится и тратить время, если можно купить». Но мне еще с детства нравится этот пасхальный дух, когда мама хлопочет на кухне, запрещает шуметь и не бегать туда-сюда на балкон, дабы опара не опала и не волновать тесто, так как оно не любит сквозняков.
    Забегая наперед, в конце блога попытаюсь подбить итог: во сколько мне обошлась выпечка и почем продают куличи.

    Для теста нам понадобится:

    мука - 700-1000 г,
    дрожжи - 40 г,
    сливки (10-20%) - 200 мл,
    молоко - 250 мл,
    сахар - 285 г (1  ...