Куди діватимуть корів жителі Чернігівщини, якщо підприємства відмовляться від домашнього молока? (відео)

Молоко від «бабусиних» корів — доведеться або випити самим, або вилити. З першого січня в Україні молокопереробні підприємства мали б відмовитись від прийому домашнього молока, — за європейськими стандартами, це сировина другого гатунку. Поки заборону відклали до 1 липня 2018 року. У селі Печенюги власники корів кажуть – за ці півроку треба вирішити, шо робити із своїми годувальницями.



Мешканка села Печенюги Новгород-Сіверського району Світлана Гаєвська тримає двох корів. Була й третя. Збули, каже жінка, бо важко. Зараз корови тільні, доходу нема, а годувати та доглядати треба.

Від молока заробіток — невеликий, проте стабільний, говорить господиня. Якщо з 1 липня підприємства не прийматимуть молоко у населення, пенсіонери збуватимуть худобу, ділиться переживаннями Світлана Анатоліївна. Вона ж корів не здаватиме.

На зауваження, що молоко від населення не відповідає європейським стандартам, пані Світлана каже.

«Люди добрі, ми ж самі його п’ємо, мої діти п’ють. Тому слідкуємо. Корів підмиваємо. Зараз вони брудненькі стоять, бо не дояться, вони тельні. Будуть телиться через 2-3 тижні. Тому ми зайдемо, погодуємо їх. А взагалі корова відмивається, молоко чисте. Хоч і кажуть, що від селян молоко брудне — неправда. Ми самі його п’ємо. Вдома ти ж більше корові даси: буряка, картоплі».

Поки селянам не заборонили здавати молоко, вони щоранку приходять в центр Печенюг, тут облаштували пункт прийому сировини.

Аби ціна на молоко від населення зросла, селянам пропонують об’єднуватись в кооперативи. Тоді легше буде закупити обладнання. Голова Печенюгівської сільради Микола Череп каже, люди не поспішають створювати кооперативи.

В Печенюгах діє фермерське господарство. Тримає 400 голів великої рогатої худоби. Молоко там також здають на Новгород-Сіверський сирзавод, але не по 5 грн за літр, як селяни, а по 9. За стандартом це продукт першого гатунку.

На фермі працює десятеро доярок. За допомогою доїльних апаратів вони о сьомій ранку та ввечері доять 250 корів та відправляють продукцію до холодильника.

За рік планують придбати молокопровід, щоб підняти якість продукту до вищого гатунку. Обладнання обійдеться в мільйон 200 тисяч гривень.

«Сівер-центр»

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: