56 видов мясных изделий от "Колоса"

За два года работы цех фермерского хозяйства "Колос", что в Куликовке Черниговской области, нарастил количество видов мясной продукции до 56-ти. Сегодня "Колбасы от фермера" стали известным брэндом в Чернигове, Нежине, они поставляются также в Киев и Бровары.

20 наименований продукции выпускается по собственным технологическим разработкам, другие - по советским ГОСТостовским стандартам. Производственные мощности предприятия позволяют перерабатывать до 5 тонн сырья в сутки. А перерабатывается около двух тонн.

Перерабатывающий цех почти полностью обеспечен собственным сырьем, приходится закупать лишь часть говядины. В хозяйстве "Колос" выращивается 2000 свиней и 500 коров. Если увеличить количество крупного рогатого скота до 3000 голов, то на предприятии будет создан замкнутый цикл производства.

"Семь дней" №13 (124) от 24 марта 2004

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: