Молоко на отлично от торговой марки «Добряна». Проверено!

ПОТРЕБИТЕЛЬ Общественная организация по защите прав потребителей «Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз «Тест» совсем недавно обнародовала результаты своего независимого исследования качества молока, которое предлагают черниговцам различные производители.

Исходя из результатов в числе лучших оказалось молоко, которое выпускает под торговой маркой «Добряна» Черниговский молокозавод. Именно это молоко получило от экспертов высшие оценки. На отлично сработали еще два производителя, но при этом черниговское молоко оказалось самым доступным по цене на момент контрольной закупки образцов специалистами «Теста».

Схема исследования проста

Центр экспертиз «Тест» уже много раз проводил тестирование образцов обычного молока, но если раньше оно ограничивалось Киевом, то с недавних пор эксперты отправились по областям Украины. После Харькова очередь дошла и до Чернигова.
Схема тестирования осталась классической: оценка маркировки и упаковки, проверка продукта в лаборатории по микробиологическим и физико-химическим показателям, поиск растительных жиров, оценка вкусовых особенностей молока. Всего в черниговских магазинах и на рынках купили девять пакетов молока и два образца домашнего молока на «Ниве» и Центральном рынке. Естественно, что разливное молоко с рынков по пунктам «маркировка» и «упаковка» остались без оценки.

«Добряна»: по всем параметрам – отлично

В исследовании участвовало и молоко, выпускаемое на Черниговском молокозаводе под торговой маркой «Добряна» (900 граммовый пакет с пастеризованным молоком жирностью 2,7%). И не просто участвовало, но и фактически стало лидером по качеству.
Оценку отлично черниговское молоко получило по органолептическим показателям (цвет, консистенция, запах, вкус) и по маркировке (все, что указано на упаковке, абсолютно соответствует требованиям законодательства и содержимому пакета).
Физико-химические показатели молока также были оценены высшими баллами – в продукте не было обнаружено ни соды, ни аммиака, использование которых не допускается, хотя и позволяет недобросовестным производителям увеличить срок реализации продукции. Также эксперты успокоили тех, кто опасается «радиоактивности» молока – дескать, коровы пасутся на лугах вблизи Чернобыльской зоны… Результаты исследования доказали, что цезий и стронций в черниговском молоке не обнаружены. Не нашли специалисты в молоке и любых других, кроме молочного, жиров.
Микробиологические показатели также порадовали любителей молока «Добряна». Специалисты тщательно изучили содержимое пакета, но кишечной палочки, сальмонеллы, других патогенных микроорганизмов, антибиотиков и сульфамидных веществ не обнаружили.



Справка

Продукция, выпускаемая на Черниговском молокозаводе, уже не первый раз подтверждает свое высочайшее качество. Так, по итогам Всеукраинского дегустационного конкурса Национальной ассоциации молочников Украины черниговская «Добряна» победила сразу в двух номинациях из пяти: «Молочные продукты из цельного молока» и «Новые виды молокопродуктов».
Также по итогам 2011 года в финал Всеукраинского конкурса «100 кращих товарів» попали сразу два вида продукции Черниговского молокозавода, выпускаемые под ТМ «Добряна», – термостатный биойогурт и сметана. Причем биойогурт стал победителем престижного конкурса в номинации «Продовольственные товары», а сметана – лауреатом.

Комментарий

Директор Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест» Валентин Безрукий:
– Проблема качества продуктов питания, в том числе и молочных, поднимается постоянно. Наша задача, как независимого центра исследований, довести до потребителя максимально объективную информацию о качестве товаров, представленных на прилавках магазинов. К сожалению, как показывает практика, положительные оценки получают далеко не все объекты наших исследований. В этом свете мы рады констатировать, что проверенное нами питьевое молоко производства Черниговского молкомбината соответствует стандартам безопасности и качества пищевой продукции.



Gorod.cn.ua

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.