Владелец винной империи Иван Плачков посетил Чернигов (фото)

П'ятниця, 11 березня 2011 09:47 | Переглядів: 3908

10 марта, в черниговском виномаркете, состоялась встреча с владельцем винодельного предприятия «Колонист» Иваном Васильевичем Плачковым.

Многие знают Ивана Плачкова как дважды министра топлива и энергетики, человека, десять лет возглавлявшего «Киевэнерго». Но с недавних пор Иван Васильевич еще и воплощает в жизнь свою мечту — возродить славу украинских виноделов, вина которых ценили во многих странах Европы и даже во Франции, славящейся превосходным собственным вином.

Иван Васильевич очень интересный собеседник, о вине он может рассказывать бесконечно долго. Его рассказы о культуре потребления этого продукта, о выращивании виноградной лозы, о процессе виноделия и конечно о правилах дегустации вина вызвали неподдельный интерес у слушателей.

Винная империя Плачкова расположена на его родине — в селе Криничное Болградского района Одесской области. Именно здесь в 2005 году был построен завод «Колонист». По словам Ивана Васильевича, для выращивания качественных виноградников необходима совокупность почвенных и климатических факторов, особенность местности, которая и определяет особенность вина.

«Просто вино у нас исключительное: высококачественное, натуральное, живое. Честное вино», — сказал винодел.

Интересная беседа в теплой и дружественной атмосфере сопровождалась дегустацией вин торговой марки «Колонист». Винодел рассказал, что надеется с помощью хорошего вина нивелировать скептическое восприятие Украины. «Вино своими качественными и вкусовыми характеристиками должно донести и рассказать потребителю об Украине, как о европейской стране с большим потенциалом и возможностями», - сказал он.

Иван Плачков отметил, для того, чтобы максимально приблизить производство вина к европейским стандартам виноделия, весь технологический процесс на его заводе организован с использованием европейского оборудования и находится под наблюдением французского энолога Оливье Дега. Винодел убежден, что помощь специалиста из Франции, а тем более из Бордо, очень ценна. «В ближайшие 50 лет, никто лучше французов вино не сделает», - заметил Иван Плачков.

В конце беседы, Иван Васильевич выразил надежду, что данная дегустация – не последнее мероприятие с участием вин торговой марки «Колонист» и пригласил всех в гости на свое предприятие.

Владимир Коваль