Сколько нужно положить в кошелек денег, чтобы купить необходимые продукты?

Время не стоит на месте, и цены – тоже. И хорошо, когда последние движутся исключительно вниз. Но ТАКОГО наш народ уже не припоминает: если и дешевеет какой-то продукт, то это явление исключительно временное, сезонное. А поскольку лето – пора витаминов, когда рацион рядового потребителя щедро разбавлялся изобилием сравнительно дешевых овощей и фруктов – подошло к концу, то и расходы на питание обещают увеличиться. Кроме того, на рынках и в магазинах все говорят об одном: сегодня подорожало то, завтра подорожает это… Что же будет на самом деле с ценами на продукты в новом сезоне?

Хлеб: пока не подорожает

Разговоры о предстоящем подорожании хлеба ведутся не первый день. Говорят, что хлебокомбинаты уже «затягивают пояса потуже». Имеется в виду, что продавать хлеб по нынешней цене им крайне невыгодно – все виды муки подорожали на 35%. Поэтому «выезжают» такие предприятия за счет повышения цен на сдобную выпечку. А тем временем в Кабмине сейчас идут дебаты: как сделать так, чтобы цены не повышались. Было принято решение задействовать ресурсы Аграрного фонда и отпускать муку предприятиям по ценам, которые были до повышения. На черниговские хлебопекарские предприятия уже поступили первые «ласточки». Но хватит ли ресурсов в «закромах Родины»? И потом: чем радует новый урожай? По словам пресс-службы Главного управления агропромышленного развития Черниговской облгосадминистрации, на данный момент ситуация в области следующая: по урожаю зерновых в этом году значительные потери. Во-первых, это связано с тем, что еще в зимний период 15% посевов озимых вымерзло, во-вторых – сделала свое дело небывалая засуха (у нас такого жаркого и сухого лета не было на протяжении 60 лет!). Но, невзирая на все вышеизложенное, продовольственных проблем не будет: чтобы удовлетворить потребности области в зерновых, нужно 165 тысяч тонн зерна, у нас же планируется, учитывая все потери, почти 1,5 млн. тонн. Как видите – повода для беспокойства в данном случае нет. Но что же тогда? Дело в том, что в связи со снижением урожая не только в Украине, но и во всей Европе, а также в России (там сгорели все посевы), в Австралии, Канаде и других странах, цены на зерно резко выросли. Если в прошлом году пшеница ІІ-ІІІ класса была в среднем по 1 100 грн./тонна, то теперь приходится платить за ту же тонну уже 1 600 грн.! В целом же цены на зерновые выросли на 40-60%. Так что аграриям-то оно хорошо, но совсем иная ситуация у тех, кто вынужден покупать дорогой товар на корма или же для производства той или иной продукции. Вот и получается, что как ни крути, а хлеб – он, как и прежде, всему голова!

Гречка: дешеветь не будет точно

В августе многие покупатели испытали настоящий шок от цен на гречку: они в один момент взлетели от порядка 7-8 до 14 гривен. Такие ценники – результат постоянного сокращения посевных площадей в Украине. Плюс ко всему подлила масла в огонь небывалая жара нынешнего лета, которая существенно повлияла на урожай. А все это, вовремя «подогретое» ажиотажем, как считают специалисты по ценам, и привело к тому, что имеем в результате. Но чего ждать дальше? «Украинцам надо 300 тысяч тонн крупы, а урожай ожидается в 160 тысяч тонн, - говорит Сергей Наливка, директор консалтингового агентства «ААА». - Поэтому придется импортировать ее из Китая». Что, естественно, не может не отразиться на ценах. Ну и, говоря конкретно о Черниговщине, ситуация усугубляется еще и тем, что в области отсутствуют предприятия-производители данной продукции. Крупа гречневая завозится из других областей – Киевской, Сумской, Харьковской, в том числе и рыночниками, у которых свои пути доставки. В итоге проконтролировать торговые надбавки очень сложно.

Картофель: сам диктует себе цену

На сегодняшний день за килограмм картошки на рынках Чернигова просят 4,50 грн. И судя по разговорам о нынешнем урожае – если и будет дешевле, то не на много. «Урожай в этой году никчемный!» - жалуются огородники. Поэтому всё, как говорится, в их руках, а им тоже необходимо выживать. Кроме того, все посадки картофеля на Черниговщине принадлежат частным хозяйствам. Вот и судите сами, почем будет черниговский «второй хлеб». Для сравнения отметим: в прошлом году в такое же время года цена на картофель составляла, как минимум, на полторы гривны меньше.

Яйца: опять подорожали

Единственное, что, можно смело сказать, существенно подешевело за последнее время, так это яйца куриные. Летом в супермаркетах можно было купить этот продукт по 2,50-3 грн./десяток, а то и на копейки меньше. Даже год назад таких низких цен не было! Но... По словам Александра Бакуменко, главы Совета директоров Союза птицеводов Украины, себестоимость яиц составляет порядка четырех гривен, а значит – производители работали себе в убыток, и соответственно – будут повышать цены. Кроме того, осенью и зимой спрос на этот продукт быстрого приготовления явно выше (так как дорожают и отходят в сторону овощи и прочее, возвращаются в города школьники и студенты), а вот куры в это время, как назло, традиционно начинают нестись меньше... И хотя пока яйца можно купить не дороже, чем год назад, но это еще ни о чем не говорит – зерно-то, а соответственно, и корма для курей, УЖЕ подорожало.

Мясо, сало: в зависимости от…

Летом, да еще в такую-то жару, цены на свинину, говядину и птицу радовали нас своей стабильностью, а цены на сало – даже спадом. Но это зависело в большей степени от условий продажи и спроса. То есть: запросишь дорого – можешь вообще не продать и остаться ни с чем. Но что же теперь? Мониторинг цен показывает, что пока по-прежнему все стабильно. Но! Учитывая то, что подорожали корма, похоже – за поднятием цены на мясопродукты дело не станет. А продавцы в мясном павильоне наверняка «оторвутся» накануне ближайшего праздника. В ближайшее же время торопиться не следует. «Например, цена на говядину еще и связана с ценой на курятину, - откровенничает один из продавцов. - А пока тушки кур, выросших на кормах по старых ценах, продают по 18 гривен, поднимать цены на говядину неразумно. Другое дело – свинина. Но поживем – посмотрим». Так что мясопродукты сейчас находятся в зависимости от многих факторов.

Молочные: набирают обороты

В течение лета цена на молоко, творог и сметану прыгала несколько раз (дальше – в сторону подорожания, не так далеко – в сторону подешевения). По прогнозам одних экспертов по молочной продукции, уже в сентябре этот продукт подорожает на 5%, другие считают – на 10%. Но дорожать будет: надои на осень снижаются, корма дорожают...

Подсолнечное масло, сахар: стабильно и… почти стабильно

Поскольку ажиотаж по поводу подсолнечного масла и сахара наш народ уже пережил, то копеек 50 в одну строну или в другую на ценниках, прилепленных на эти продукты, его не удивляют и не удивят. А учитывая это, есть все основания полагать, что все будет стабильно. Во-первых, не за горами появление сахара нового урожая. Значит, надо думать, его станет больше, а цены – ниже. Но вы же, надеюсь, не думаете, что в нашей стране стоимость такого необходимого продукта, поднявшись однажды, может резко снизиться? То-то же! А теперь о подсолнечном масле. Как объясняет Николай Верницкий, директор консалтинговой компании «ПроАгро», сейчас на рынке подсолнечного масла сложилась двойственная ситуация: «С одной стороны, растут оптовые цены из-за мировой тенденции к подорожанию, с другой стороны – запасы подсолнечника у нас достаточные. Плюс в этом году они возросли еще на 1 млн. тонн, а этого более чем достаточно». А поэтому осмелимся сделать выводы, что и с маслом будет стабильно, по крайней мере – пока, ну хотя бы до выборов. Многие помнят, что масло и гречка во время предвыборной кампании – самые популярные продукты. И если с гречкой – уже явный прокол, то одна надежда – на «олію».

Так будет ли всё дорожать?

Нет! Цены на продукты расти не будут! Именно об этом заявляет премьер-министр Украины Николай Азаров: «Правительство имеет достаточно ресурсов, чтобы остановить ажиотаж. Хочу успокоить всех граждан: несмотря на неблагоприятные погодные условия, а также конъюнктуру цен, оснований для значительного роста цен в Украине нет». Вот так – все четко и ясно! Но для полноты информации хотелось бы привести еще хотя бы один пример. В начале лета были повышены ставки акцизного сбора на сигареты, водку, пиво и так далее. Тогда правительство, заботясь о нас, обещало, что такие изменения никак не отразятся на рядовом покупателе. «Покрыть расходы на повышенные ставки акцизного сбора в этот раз планируется за счет доходов производителя» - писали в прессе. Ну и?.. И почем нынче сигареты? Стоимость одной пачки сигарет с фильтром поднялась на 1,5-2 гривны. Ну, а подорожание водки обещают уже в сентябре...

И еще – так хочется напомнить следующее:
1. НКРЭ (Национальная комиссия регулирования электроэнергетики) Украины повысила на сентябрь розничные тарифы на электроэнергию для потребителей энергопоставляющих компаний.
2. Розничные цены на природный газ для населения с 1 августа повысились на 50%.

Соответствующее постановление было принято НКРЭ 13 июля 2010 года.
Что же еще? Наверное, каждый из нас сможет добавить к этому списку свое. А поэтому и выводы - сколько денежек в ближайшем будущем придется класть в кошелек, отправляясь за необходимыми покупками, чтобы не истечь слюной прямо на прилавки – сделает сам.

Екатерина Приступа, еженедельник «Семь дней» №35 (460)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.