Через засуху фермери почнуть копати картоплю на два тижні пізніше

Вона втратила цікавість для аграріїв, а повернути популярність вже немає часу. Мова про картоплю. Через цьогорічну засуху фермери почнуть копати картоплю на 2 тижні пізніше, бо земля взялася грудками. Саме змінений клімат стоїть на заваді розширення промислових посівів картоплі. Про картопляні перспективи України, розповість Валентина Доброта.



Натовп із дрібних та середніх аграріїв заглядає під кожен кущ. Фермери, котрі вже забули, як це, вирощувати картоплю, з цікавістю приглядаються.

Олександр Бєжан, фермер: «Перейшли на зернові, бо це вигідніше і менше роботи, ніж на картоплі. Це дуже важка робота».

Україна з вирощування картоплі у світі поступається лише Індії, Китаю та Росії. Але 97% внутрішнього обсягу припадає на приватний сектор та дрібних фермерів. Лише 3% - промислові насадження. Загалом щорічне внутрішнє виробництво сягає 20 мільйонів тонн бульби.

Тарас Висоцький, заступник Міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України: «Лідерські позиціє залишаються по об’єму виробництва, тому що у нас багато людей вирощують вдома. А от нам треба зараз розвинути лідерські позиції по експорту і по переробці».

На демонстраційному полі 77 сортів української та європейської селекції. Вітчизняна Княгиня поступилася лише Нідерландам. Наші селекціонери кажуть, це тому, що напрямки різні. Там картопля йде на переробку, у нас головно на споживання.

Наталя Захарчук, вчена секретарка інституту картоплярства Національної Академії аграрних наук України: «Українці вживають 130 кг картоплі на душу населення в рік. Це третій показник в світі. За фізіологічною нормою потрібно вживати 110 кг. І ми цю картоплю вживаємо в основному в не переробленому вигляді. І певний відбиток наклало і на напрямок селекції».

Як не дивно, багато аграріїв, котрі хочуть повернутися до бульби, з Чернігівщини. Колись картопляний край став зерновим. Але агросиноптики попереджають, фермерам варто поспішати.

Тетяна Адаменко, керівниця відділу Агрометеорології українського гідрометцентру: «Дивіться які були температури. В Чернігові вдень 25, вночі 9 – це середня температура на глибині 10 см. При тих темпах підвищення, які ми на сьогодні спостерігаємо в Україні, чернігівські фермери десь 3-5 років можуть вирощувати картоплю. Далі буде складно».

Як улюблена картопля вдарить по кишеням тих, хто сам не любить її копати, покаже осінь.

Погода та урожай – це дві складові, які впливають на ціну картоплі. Парадокс, але, чим більше картоплі у кущі, тим нижче її вартість. А виростити картоплю не так і просто.

Компанія, де працює Ольга Лонська, одна з небагатьох, що спеціалізується виключно на картоплі. Каже, дефіциту картоплі, завдяки селянам, що вирощують у себе вдома, не буде. Але недооцінювати овоч теж не варто.

Ольга Лонська, агрономка агрокомпанії: «Якщо брати вересень місяць, то буде вона в межах 7-9 гривень. Із жовтня піде трошки дорожчати. Все буде залежати від того, що везеться в Україну».

Викопане на полі відразу дегустують. Фіолетова картопля – це звичайна схрещена з дикою, здивувала всіх.

Ірина Тимошенко, співробітниця інституту картоплярства Національної Академії аграрних наук України: «Вона багата на антиоксиданти, які виводять шкідливі речовини з організму. Вона смачна і найкорисніша при запіканні. Дуже цікава для діток».

Щоправда картопля, навіть фіолетова, без сала нікому не зайшла. Деруни дерунами, а от сало ледь встигають нарізати.

Сюжет телеканалу «1+1», «ТСН»

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: