История суши: возникновение, традиции, развитие

Суши — одно из любимых блюд, которое популярно по всему миру. История деликатеса тянется уже более 400 лет. Мало кто знает, как появились суши. А настолько долгий путь и длина пройденного расстояния испортили истинные традиции приготовления и культуру потребления блюда.

История

Точной даты возникновения блюда — нет. История берет начало с 17 века. Тогда, в Восточной Азии вареный рис клали на рыбу, а сверху прессовали тяжелыми камнями. Таким образом, рыба оставалась свежей до 6 месяцев хранения.

В традиционном виде, суши появились только в 19 столетии, когда для приготовления начали использовать сырую рыбу, а рис варить с добавлением рисового уксуса.

Традиции

Суши имеют свои особенные традиции приготовления и употребления. К примеру:

1. по технологии, принято, чтобы суши готовил мужчина. Считается, что у них более подходящая температура тела для создания деликатеса;

2. температура блюда при подачах, должна быть 36-37 градусов;

3. имбирь нужно есть между поеданием кусочков суши. Таким образом, Вы перебиваете вкус и за счет контраста, привкус блюда раскрываются более выразительно.

4. Правильное использование соевого соуса предполагает, чтобы его поливали сверху на суши в небольшом количестве. Как бонус, такое использование соуса намного удобнее.

5. Васаби также необходимо положить сверху на блюдо. Не стоит разводить его вместе с соевым соусом.

Развитие

Всемирной популярности, суши обрели в 20 столетии. Тогда же появился самый популярный вид блюда — Калифорния. Когда в 1970 году в одноименном штате США, местный повар японского ресторана видоизменил рецепт, поменяв местами лист нори с рисом. Потом, в ход пошли авокадо, икра летучей рыбы и огурцы.

Настоящий переворот случился и в 1980 году. Когда в странах Восточной Азии внедрили роботов, которые самостоятельно готовят и подают суши. Таким образом процесс проходит быстрее, а правила соблюдаются более точно.

Доставка суши от Ninja Sushi

Следующий этап в развитии — доставка суши. Сегодня, можно полакомиться деликатесом не выходя из дома. Главное, найти надежный сервис, который доставляет свежее блюдо вовремя. Одна из таких компаний — Ninja Sushi. Они лучшие по ряду следующих причин:

1. для приготовления блюд используется только свежая продукция;

2. чтобы Вам было легче составлять свой рацион и следить за питанием, под каждым блюдо, на сайте, указан состав и рассчитаны КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы);

3. Ninja Sushi готовят от души, именно поэтому, у них самые большие порции блюда;

4. компания делает доставку вовремя, по строго указанному времени. Это один из главных принципов, так как для них важно, чтобы Вы отведали суши ещё тёплыми, как при правильной подачи в ресторанах;

5. сервис доставки не оставит голодным никого, даже Ваших питомцев. При заказе, укажите, кто проживает с Вами и курьер обязательно возьмёт с собой лакомство для Вашего маленького друга.

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: