В 11-му колегіумі ввели кримськотатарський раціон (відео)

«Якщо ви були в Криму і не їли лагман – ви не були в Криму».

Кримські прянощі, спеціальна локшина і баранина. В 11-му колегіумі школярам запаморочило голову від аромату. Так смачно тут проходять «Дні Криму».



«Коли ми опитували учнів, вони мало що знають про татарську їжу і кримську. Але завдяки цьому заходу спеціально цікавилися, готувалися і приносили якісь свої рецепти», — говорить заступник директора ліцею № 11 Світлана Редчиць.

Та інтернет-пропозиції рецептів не знадобились. Адже власний секрет приготування кримськотатарської страви відкрила переселенка з Криму Світлана Кузіна.

«Це традиційна національна кримськотатарська кухня. Дуже смачна і ситна. І якщо їсти цю страву, то ніколи не буде боліти живіт, бо тут багато овочів і м’ясо в цій страві береться не жирне - баранина або яловичина», — зазначає ГО «Крим». Світлана Кузіна.

За перший інгредієнт, від якого і залежить аромат лагмана, відповідає Ірина. У фартушку та хустці вона смажить м’ясо. Для неї це надзвичайно важлива справа. Адже таких серйозних страв одинадцятикласниця ще не готувала.

«Дома я найчастіше готую млинці своїм батькам на сніданок. Вони в мене дуже люблять, коли я їм готую сніданок, тому я їх і радую щоранку», — розповідає учениця Ліцею № 11 Ірина.

Та найпочесніша і найвідповідальніша місія у дев’ятикласника Славка. Фартуха йому не вистачило та й до лагамана дівчата його не підпустили. Він – дегустатор.

«Не дістається – треба було ложку взяти».

Лагман і не тільки в програму проведення Днів Криму в Чернігові вніс виконувач обов’язків Чернігівського обласного молодіжного центру. Вадим Антошин розповідає, що вже другий рік поспіль проводять цю акцію всі освітні та культурні заклади області.

«Під час цієї акції у нас відбуваються зустрічі та перегляд фільмів, ми вчимося готувати кримські страви», — говорить в.о. начальника молодіжного центру Вадим Антошин.

Протягом тижня в молодіжному центрі проходили виставки світлин «Реалії Криму». А на вихідних Чернігівщина зустрічає велику кримськотатарську делегацію.

Сюжет: Cheline TV

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: