Чем питаются наши дети в школьных столовых?

Чем питаются наши дети в школьных столовых?

- Что сегодня ел в школе? – строго спрашиваю я своего сына.
- Чай и булочку. Мама, а чай может стоить 20 копеек?
- Может, сынок. Сейчас чай может и 4 гривны стоить. Поэтому ваш школьный чай – дешевый.
А почему «второе» не захотел поесть?
- Мама, там были пельмени, а я пельмени не люблю.
Вот такой примерно разговор происходит время от времени, когда мой сын возвращается из школы. Конечно, я, как и все родители, волнуюсь, чтобы ребенок хотя бы раз за семь часов, которые он проводит в школе, что-то перекусил. И хочется, чтобы это «что-то» было вкусным и питательным.


Мы решили узнать, как и чем кормят наших черниговских детей в школьных столовых, и обратились  к  главному инженеру-технологу КП «Школьное» черниговского городского совета Надежде Ляшенко.
- Наше предприятие составляет школьное меню, которое утверждает санстанция. Согласно нормам питания детей, ребенок в день должен получать, к примеру, подсолнечного масла 7 грамм, сливочного – 8 грамм, мяса – 25 грамм, творога -  грамм.

- Как часто санэпидстанция осуществляет контроль за качеством исполнения вашей работы?
- По новому закону санэпидстанция обязана предупредить школу, как и любое другое предприятие, о проверке за 10 дней, причем санэпидстанция проверяет всю школу комплексно, а не отдельно столовую. Исключение в таком ходе проверки может произойти в том случае, если в школе есть ребенок, заболевший, например, болезнью Боткина. Проверка санэпидстанцией планово происходит два раза в год, кроме того, проверяется выполнение предписаний.
Но за качеством детского питания наблюдает не только санэпидстанция. В каждой школе есть медработник, который обязан каждое утро проверять, пробовать пищу и свои наблюдения записывать в брокиражный журнал.

- В России вышли новые санитарные правила и нормы питания детей. Они вступили в силу с 1 октября этого года. По каким нормам работаете вы?
- Мы придерживаемся правил 1991 года. В этих правилах предусмотрели все: от оборудования, которое должно стоять в столовых, до калорийности блюд и примерных меню на день. Даже то, как посуду мыть, указали: к примеру, те же вилки и ложки надо не только промывать в двух ваннах с мыльным раствором, с определенной температурой воды, а если нет посудомоечной машины,  то и прокаливать в течение десяти минут в жаровочных шкафах.

Конечно, хотелось бы, чтобы в меню школьных столовых было больше  овощных блюд и фруктов. Но пока спасибо и на том, что существует бесплатное питание в школах для учащихся младших классов.
Ждем изменений, улучшений от КП «Школьное» в меню.

НАШ ОПРОС

Довольны ли Вы качеством питания в школьных столовых? Что хотели бы изменить?

Ирина, мама второклассника Саши:
- Со слов сына, кормят в школьной столовой нормально, по крайней мере, дети довольны. Сегодня, например, на завтрак после второго урока давали пельмени. Саша говорит — наелся, вот только пить еще хотелось. Дети все время в движении, им нужно давать побольше жидкости.

Наташа, мама второклассницы Юли:
- Сосиски, макароны, котлеты, гречневая каша — вот то, чем кормят наших детей в школьной столовой. Думаю, что для бесплатного питания — это очень даже неплохо. Детям, конечно, хотелось бы побольше фруктов, соков. Такое дополнение ко вторым блюдам было и вкусно, и полезно.

Татьяна, мама третьеклассницы Иры:
- Как кормят в школьной столовой, мне судить трудно — Ирочка наша и дома-то плохо кушает. В прошлом году мы ходили на продленку, доплачивали около 90 гривен, но она ничего не ела. В этом году есть возможность забирать ее из школы пораньше, так что кушаем дома. Оладьи, запеканки, пирожки — вот что она любит и ест с удовольствием. Детям очень нравилось, когда им давали соки, фрукты, другие витамины. Родители согласны платить больше за улучшенное питание — это только на пользу здоровья наших детей.

Виктория Духно

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: