В пятницу в Чернигове подорожал хлеб

В пятницу в Чернигове подорожал хлеб

Теперь, чтобы купить буханку «Казацкого» или «Самарского», приходится потратить на четыре копейки больше.

В Управлении пищевой и перерабатывающей промышленности области такой скачок цен объясняют вынужденной мерой – подорожали мука, газ. Мукой из госрезерва хлебопекарные предприятия обеспечены на 30-40%, что явно недостаточно для производства всего ассортимента хлебобулочных изделий.

- Фактическая рентабельность производства хлеба за последние полгода составляет: «Самарского»(-1,4) и «Казацкого»(-1,1). Это говорит о том, что еще неделю назад предприятия находились на грани убыточности по производству этих видов хлеба. Если брать в масштабе Черниговского хлебокомбината, то в его структуре хлеб массового употребления (а именно такими и являются «Казацкий» и «Самарский») составляет более 60% всего ассортимента. Вырабатывая эти сорта хлеба, предприятие за полугодие получило 147, 6 тысяч грн. убытков, - рассказывает Сергей БАТРАК, заместитель начальника Управления. – Рентабельность по этим видам хлеба не дотягивает до показателя 5%, установленного распоряжением Черниговской ОГА. Повышение цены на 4-5 копеек на каждой буханке хлеба – это вынужденная мера, позволяющая предприятиям выйти на рентабельность со знаком «+».

Цена на так называемый «социальный» хлеб остается неизменной - 1,26 грн.

Мониторинг цен на реализацию батонов Управление не проводит.
Вполне возможно, как отмечает Сергей БАТРАК, хлеб подорожает еще на три-пять копеек.

  Ульяна Ковальчук

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: