Начинается сезон отравлений

Лето – сезон не только сбора грибов, а и повышенного риска отравления ими. Ежегодно санитарные врачи предупреждают население об опасности отравления грибами, но заболеваемость и летальность при этом не уменьшаются. Токсины различных грибов поразному действуют на организм, вызывая разные последствия.

В Украине в этом году по состоянию на 28 июля в результате отравления грибами пострадало 26 человек, из них 6 детей. В Черниговской области в мае месяце один человек отравился весенними грибами – сморчками. В прошлом же году дикорастущими грибами на Черниговщине отравилось 26 человек, из низ трое детей. Один человек умер. Так вчера, 27 июля в с. Хоробичи Городнянского района в собственном доме обнаружено тело мужчины 1983 года рождения. Предварительная причина смерти – отравление грибами.

Отравления грибами регистрируются в медицинских заведениях в течение всего года, однако пик отравлений приходится на конец лета – начало осени. Особенно остро эта проблема возникает во время выходных и праздничных дней, когда люди массово выезжают на природу. Наибольшее число отравлений фиксируется в первые рабочие дни после выходных.

Большинство отравлений вызвано, как правило, употреблением пластинчатых ядовитых грибов, среди которых – бледная поганка, мухоморы, ложные опята, дождевики и шампиньоны, которые ошибочно воспринимаются как съедобные грибы (при разламывании выделяют молочко – дождевики, чернильный гриб, сморчки и др.) – в результате неумелой или неправильной кулинарной обработки.

Симптомы отравлений развиваются в диапазоне от 30 минут до 24 часов. Отравление грибами протекает намного тяжелее, чем другие пищевые отравления, и нередко осложняется при употреблении алкогольных напитков. Одной из основных причин смертельных случаев является запоздалое обращение за медицинской помощью.

Ольга Самсоненко

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: