Ужин в обществе звезд Голливуда

Четвер, 5 червня 2008 15:40 | Переглядів: 3841

В ресторане быстрого питания «Два гуся» собирались с коллегой пообедать, но выбрались только поужинать. В чем разница? Днем обедать приходят, в основном, «белые воротнички»: офисные, банковские работники, служащие — те, кто работает в центре города или рядом. У них водятся денежки. Нет необходимости приносить с собой «тормозок» с картошкой или вермишелью, перекусывать на ходу. Некоторые приносят с собой ноутбуки (в «Двух гусях» — беспроводный бесплатный Интернет).

К вечеру собирается молодежь, которая еще не работает. Но денежки у них есть. Так зачем же сидеть в парке?
На краю барной стойки примостились два гуся. По виду уже веселые. И старый кинопроектор.

Кстати, кто не знает, в «Двух гусях» — есть самообслуживание. Можно не ждать, пока подойдет официант, а выбрать еду самостоятельно.

Идем выбирать еду. Большая стеклянная витрина-шкаф наполнена десертами, закусками, коктейлями. Все такое красивое... Одна из нас ставит себе на поднос чай по-гавайски (4 грн.). Правда, в чеке он оказался чаем холодным гималайским. Розовый, и его много. Вторая выбрала десерт «вишенка» (4,50): снизу похож на кофе-гляссе, сверху — белая густая пена, в средине которой — помятая ягода (видно, потеря косточки вишенке далась нелегко). Добавляем по желе «Каприз» каждая (худеем все-таки), по 6,90 за порцию. Рука тянется взять еще чего-то сладенького. Ну зачем десерты поставили в начале линии?! Недрогнувшей рукой закрываю дверцы витрины: хватит!

Идем дальше, к основным блюдам. Салаты, гарниры, рагу овощное, голубцы, гуляш... И все перед тобой, в лотках, просто глаза разбегаются. И цены вполне приемлемые.

Одна из нас выбрала рыбу по-мексикански (11,90) — похоже на запеканку, в формочке из фольги. Второй мексиканского кушанья не хватило, пришлось брать стэйк форели (17,67 за 165 граммов. Ого!). А еще на форельку положили лимончик, сверху — оливку и закрепили все деревянной шпажкой — красиво!
За все заплатили 52 гривны 97 копеек. Касса здесь же, в зале. Уселись за стойкой. Там повыше и обзор хороший.

Перед едой решили помыть руки. Не обнаружив умывальника в зале, пошли искать «комнату для девочек». Нашли ее вплотную стоящей к «комнате для мальчиков». Шлюз у туалетов оказался общим, и умывальников там тоже не было. И рукомойник, и сушилку нашли, только зайдя в кабинку туалета. Есть жидкое мыло, выдавливается. Только вот раковина маловата. Мы-то свои руки всунули, а вот Виталий Кличко, допустим, ушел бы с немытыми.

С чистыми руками принялись за еду. Стэйк оказался очень даже ничего, хотя маслинку они зря поджарили. Не разочаровала и рыба по-мексикански. Филе рыбки внизу, сверху — сыр, сметана или майонез, лук, кукуруза. Приятный, чуть сладковатый вкус. Десерт «вишенка» вылился залпом. Правда, взбитые сливки сверху показались слишком приторным. Но это на любителя. С желе мы, кажется, погорячились — впихивать его уже было некуда.

Принялись рассматривать зал, публику. Почти на каждой стене висят большие плоскоэкранные телевизоры. С киноколлажей смотрят герои Голливуда. По потолку протянулась кинопленка, на стенах — «доски почета» с именами мировых кинозвезд. Довольно уютно.

В гималайском чае торчало две трубочки, одна из нас все никак не могла понять, тянуть напиток через одну или сразу через обе. Чтобы решить эту проблему, подозвали официантку. Та пожала плечами. Пришедший на помощь официант поморгал глазами и побежал советоваться с барменом. Вернулся, счастливо улыбаясь:
— Лучше через одну. Вторая там только для красоты.
Познакомились.
— Денис Колесник, — представился парень.
— А имена звезд на стенке обновляете? — принялись расспрашивать Дениса. — А то ведь одни звезды загораются, другие гаснут...
— Новых я не замечал. А вот те, что есть, посетители, бывает, сдирают и уносят. На память, наверное.
— Интересно зал оформлен. Чья идея?
— Не могу сказать, я тут недавно работаю, около года. Поначалу сам удивлялся: какое отношение имеет кинематограф к гусям?
Изучая рекламные щитки на стойке, замечаем внизу приписку: «Есть зал для курящих». Поискав глазами, находим дверь у нас за спиной, недалеко от входа в туалет. Пошли посмотреть. Ожидая клубов дыма, приоткрываем дверь и... оказываемся в вестибюле гостиницы «Україна». Вот это зал для курения! Хорошо, что хоть без сигарет зашли.

— Простите, а где ж это у вас зал для курящих? — спрашиваем, вернувшись, у официантки.
— Это в суши-студии, рядом. (Японский ресторан).
Маленькой приметки в углу рекламки мы как-то не заметили...
В зале человек 50-60. Кто-то сидел с ноутбуком, кто-то ел. Ребята за столиком сзади приговорили две бутылки водки с одним стаканом сока. Детишки в специально отведенной для этого комнате праздновали день рождения, с клоуном (мы долго не могли понять, откуда звучит странный голос).

Маловато будет! Умывальников
Стали подсчитывать, сколько же людей перед тем, как поесть, подойдет помыть руки. За час в «Два гуся» зашли человек 12. И мыли ли они руки, неизвестно. Ведь делают это перед едой, но походов к умывальнику мы не заметили. Самыми аккуратными оказались детишки. Они бегали в туалет постоянно. И руки тоже мыли (сами видели). А вот если бы все кинулись к рукомойнику, это какая же очередь бы выстроилась!

По нормам, в вестибюлях и отдельных помещениях предприятий общественного питания следует устанавливать один рукомойник на каждые 50 посадочных мест. На предприятиях без вестибюлей умывальники устанавливаются прямо в залах (Правила охорони праці для підприємств громадського харчування, п.5.4.32). Это не считая рукомойников в туалете. А в «Двух гусях», по словам управляющего, посадочных мест 160.

Но кухня тут действительно хорошая. Пошли поблагодарить повара.
— Я с 81-го года поваром работаю, — говорит шеф-повар Елена ЗАЕЗЖАЙ. — Муж военный, вся жизнь на колесах. Сменили десять городов — Украина, Россия, Прибалтика... Я везде работала поваром. В «Двух гусях» коронное блюдо, наверное, солянка мясная сборная, ее всем рекомендую. (Жаль, не попробовали). Котлета по-киевски, картофель под сырной шапкой.
...Уходя, одна из нас подергала гуся за лапку. Просто так.