Сало подорожчало

У неділю на Чернігівському ринку «Нива» сало товщиною в три пальці продавали по 25 грн. за кіло.

У будні на Центральному ринку сало такої товщини зі спини коштувало 22. Товщиною у два пальці зі стегна — 15-18.

Вища ціна тримається безпосередньо у «сальному» ряду. У продавців, які торгують і салом, і м'ясом, сало на 3-4 гривні дешевше.

У вівторок о десятій ранку ошийок без сала коштував 55, стегно без сала — 50, балик без сала — 50, лопатка без сала — 35, підчеревина — 30-33, гомілка передня —15, задня — 9-10. У кінці травня свинина (м'якоть) була гривень на три-чотири дешевшою. Тонке сало по 5-8, сало із вгодованих свиней — по 15 гривень.

Телятина за цінами обганяє свинину. Стегно — 60, балик — 50, лопатка — 50, ошийок — 40, лопатка на кості — 40, грудинка — 35, ребра — 33, гомілка передня —18; печінка — 50, лівер —15, хвости — 10, кості-«вертольоти» — 5 гривень за кіло. На вихідних ціни на якісну телятину підскакували до 70 гривень.

Марині Забіян, тижневик «Вісник Ч» №27 (1313)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.