Где в Чернигове можно попробовать «Секс на пляже»?

Какие алкогольные коктейли можно попробовать в Чернигове? И сколько это удовольствие стоит?

— Самый популярный коктейль у нас «Лонг-айленд», — рассказывает бармен кафе «Велюров» Павел Карпенко. — В него входит апельсиновый ликер, ром, джин, водка, «Кока-кола», лимонный фреш. Стакан полностью заполняют льдом и в него заливают по 20 граммов каждого алкогольного напитка и по сто грамм колы и сока. Выход коктейля граммов 300. Стоимость 60-гривен.

Девушки любят «Маргариту» (тэкила, лимонный фреш, апельсиновый ликер). Среди причудливых названий «КГБ» (кофейный ликер, ликер «Галиано», ликер «Бэйлиз»), «Оргазм», «Между простынями».

— А как же любимая всеми «Отвертка»? Водка с соком?
— Это не коктейль, — улыбнулся Павел. — Вот если добавить в эту смесь хоть немного гранатового сиропа «Гренадина», тогда другое дело.

— У нас алкогольные коктейли в последнее время почти не идут. Все больше молочные заказывают, — ответила официантка кафе «Два гуся». — Из любимых — «Самбука»*.

В кафе «Княжий орден», что на Масанах, посетители тоже предпочитают «Самбуку».

Что это за чудо-напиток? В бокал наливают алкогольный напиток «Самбука», на дно кладут кофейные зернышки. Перед посетителем на салфетке кладут трубочку. Напиток поджигают. Когда он потухнет, быстро выпиваете, закусываете по желанию кофейным зерном. Бокал переворачиваете и ставите на один из концов трубочки. С другого конца вдыхаете аромат.

— Есть у меня один авторский коктейльчик. «Пьяный хирург» называется, — рассказывает бармен Сергей из «Княжьего ордена». — Обычно люди в возрасте коктейли не пьют. Но есть у нас постоянный посетитель — хирург. Он большой любитель. За раз не один может выпить. Долго думал: чем бы его таким угостить. Он любит эту же «Самбуку». Решил в напиток добавить немного «Абсента». Действительно, горючая смесь. Ему очень понравилось. Теперь заказывает «Пьяного хирурга».

Также люди постарше любят «Белого русского» — кофейный ликер «Калуа», водка и сливки. Могу поделиться рецептом простого, но очень вкусного коктейля «Дядя Ваня». Приготовить можно и в домашних условиях.
20 граммов водки, 20 граммов лимонного фреша, 20 граммов «Гренадина» (гранатового сиропа).

— Если хотите «улететь», то коктейль «Сорванная башня» как раз для вас, — рекомендует бармен кафе «12 стульев» Андрей. — В него входит шампанское, водка, «Самбука», мятный ликер. Больше ничего пить не надо. Башню сносит на самом деле.

Для горячих парней я предлагаю коктейль «Казантип». Это своеобразное огненное шоу, устроенное барменом. Ну, и ни одну девушку не оставит равнодушным коктейль «Мама-миа» — ананасовый сок, ликер «Бэйлиз» и ликер «Блю Кюрасао».

Большая коктейльная карта и в кафе «Сенатор».

По утверждению бармена, самый любимый коктейль черниговцев — «Секс на пляже». В него входит клюквенный сироп, апельсиновый ликер, водка, сок, гранатовый сироп. Говорят, что он так бьет в голову, что сразу хочется секса и непременно на пляже. Стоимость двухсот граммов удовольствия — 38 гривен.
Нам же приглянулся напиток под романтичным названием «Голубые глаза». 120 грамм — 50 гривен.

— Там что, и правда глазки плавать будут? Или мы станем голубоглазыми? — выспрашивали у бармена.
— Сейчас вы все увидите, — таинственно улыбнулся тот.

И уже через пять минут в бокале для мартини принесли голубой напиток с долькой апельсина на кромке бокала. В состав, как значилось в меню, входит «мартини, джин, лимонный фрэш, ликер «Блю Кюрасао». Вкус приятный, свеженький. Чувствовался запах травок, как в аптеке, и вкус грейпфрута.

Справка

«Самбука» (иал. Sambuka) – не что иное, как итальянский ликер с ароматом аниса. Хотя в русском языке слово «ликер» вызывает несколько другие ассоциации - это скорее сладкий, не очень крепкий спиртной напиток, а самбука это своего рода горькая настойка (от латинского «liquor» — жидкость. И это слово в большинстве европейских языков означает именно крепкий спиртной напиток).

Это прозрачная сладкая жидкость с содержанием спирта 38-42%, имеются тёмные и даже красные разновидности самбуки. Изготавливается из пшеничного спирта, сахара, звездчатого аниса, вытяжки из ягод бузины и набора ароматических трав.


Марина Забиян, Алина Сиренко, еженедельник «Весть», №6 (431)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.