У Сергея Портного зеленый лук растет круглый год

С Сергеем Портным, жителем села Старый Белоус, журналисты познакомились весной 2010 года. Тогда Сергей Васильевич рассказал о том, как продал саженцы. Потом Портной привез из Крыма скорпиона, затем нашел огромный гриб. В рождественские праздники принято вспоминать о друзьях, ходить в гости. Вот и мы пошли посмотреть, как Сергей Васильевич выращивает зелень.

У двора Сергея Васильевича куча дров. В просторном дворе — добротный дом, теплицы. Сергей Портной уже около восьми лет выращивает на продажу зелень, овощи. Раньше, рассказывает, цветами занимался — тюльпаны, хризантемы. Даже на Гомель возил. Но дело невыгодным оказалось. Он один из первых в Белоусе стал выращивать зелень на продажу.

— Здесь выращиваю лук с октября по апрель, — с гордостью показывает Портной. В теплице в несколько рядов на полках стоят ящики с зеленым луком. — Вот он весь. Здесь растет. Никаких заграниц. Да в этом году там наводнение было. Поляки сами у нас лук скупали. И потом, заграничный лук сразу видно. Наш витаминный, сочный.

Я в него никаких удобрений не добавляю. Ящик из-под фруктов клеенкой застлал, земли насыпал — и растет. Лучше, конечно, брать сорт Штудгардт. Но это если на продажу. Хотите для себя выращивать, любой подойдет. Перья вырастают длиной до сорока сантиметров. Раз отросло сантиметров двадцать — срезали, потом еще раз. А вон внизу у меня прямо в земле посажен. Он более сочный получается, чем из ящиков, да и зелень красивее. Хотя растет, конечно, гораздо дольше. Знаете, лук похож на украинца, где ни посади, прорастет. Хотя и болеть тоже может. Не все так просто.

В теплице у Сергея Васильевича тепло, а на улице трещит мороз.
— Обогрев у меня тут примитивный, — говорит мужчина. — Печку топлю дровами. Прошлой зимой три прицепа дров ушло. Вот труба через всю теплицу. Внизу стенки пенопластом утеплил. Оно, конечно, нужно более цивилизованно, но средств на это не хватает, да и разрешений потом куча понадобится. Мы, как в песне, боимся волка и сову, но три раза в год косим трын-траву.

Работа это непростая. Всей семьей занимаемся. И жена, и двое детей моих. И мама тоже. V нас косых и кривых нет. С утра до позднего вечера заняты. А отдача не всегда, как и во всяком деле. Из килограмма посаженного лука получаем полкило зелени. В лучшем случае грамм семьсот. Чтоб окупилась работа, нужно продавать кило гривен по 20. Я этим летом даже ходил с пучками по рынку, чтоб больше продать. Предложение превышало спрос.

А вообще, у меня ничего не пропадает. Зелень срезаю, а саму луковицу, если не сгнила, можно использовать. Вон и соседям раздаю. Не жалко.

— Когда больше всего покупают?
— Самый большой спрос на Пасху и деды. Ведь тепличного лука уже нет, а на грядках еще нет. Еще на новогодние праздники — Новый год, Рождество, старый Новый год, Крещение. А потом до Восьмого марта затишье. Никому он не нужен.
Тут я такую хитрость придумал. Как только землю копать можно, сажу луковицы под пленку. Еще до теплого Алексея, 30 марта. А там солнце свое дело сделает. Две-три недельки — и лук будет готов. В окрошку в самый раз. Если кто хочет попробовать, то садите.

А потом снова до октября у меня все уже на грядках растет.

— А на подоконнике можно вырастить?
— Да запросто. Самое простое – это в банку с водой поставить. Но будет тогда водянистый. Я бы не советовал.

Лучше в землю. Хорошо, чтоб луковица проросшая была. Тогда через несколько недель будете с зеленью. А вот петрушку, укроп растить-то можно, но, я бы сказал, не нужно. Будут дохленькие, вялые, да и желтоватого оттенка.

— А под снегом растет что-нибудь?
— Еще с осени осталось. И лук, и петрушка, и даже капуста кольраби, — Сергей Васильевич берет лопату и разгребает снег. Там и правда луковые перья, кудряшки петрушки. — До Нового года вообще для себя срезали постоянно.А сейчас уже земля хорошо подмерзла, снег улежался.

***

Еще одна слабость Портного — коты.

— Их у меня много было. Я до двадцати досчитал, а там уже со счету сбился. Пятеро из них в трансформаторе сгорело. А один – Витька – прошел через трансформаторную будку и выжил. Представляете? Правда, видно, что зрение у него после этого упало. Я сейчас дырку, через которую котики лазили, заделал. Был у меня Пупсик — вегетарианец. Он и арбузы, и кукурузу, и огурцы ел. А следующий Пупсик — гусениц земляных любит. Я их ему специально из-под земли достаю. Сколько ни достань, всех схряцает!

Мариян Забиян, еженедельник «Весть», №2 (427)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.