Грибами продовжують труїтися

Щороку лікарі з жахом чекають початку осені. Тільки-но з’являються перші гриби? роботи у медиків стає більше, частішають випадки отруєнь. Спеціалісти кажуть, що все це через неуважність та необізнаність.
Мало хто знає, що гриби треба готувати тоді, коли їх зібрали. Якщо вони полежать хоча б один день, в них накопичуються токсини. Здебільшого це і стає причиною отруєння.

Та навіть, якщо гриби приготувати вчасно, це зовсім не означає, що вони неодмінно стають безпечними для здоров’я. Останнім часом побільшало грибі-двійників, які завжди є отруйними та неїстівними.
Заступник головного державного санітарного лікаря області Анатолій Воловенко каже, що з початку року на Чернігівщині грибами отруїлися 28 осіб, з них 3 людей померло. Минулого тижня зафіксовано також лісовими делікатесами отруїлося троє людей.

В обласній санепідемстанції гриби на вміст двох радіонуклідів – цезію та стронцію – можна перевірити в спеціальній лабораторії. Цьогоріч дослідили 34 проби. Найбільш токсичними виявилися пористі гриби – білі та польські.

До речі, якщо у вас після вживання грибів з’явилися симптоми отруєння, лікарі радять не вживати ліків та їжі, тим більше, алкогольних напоїв і молока, адже це може лише прискорити всмоктування токсинів. У такому випадку треба негайно звернутися за допомогою до спеціалістів — це може врятувати життя.

Новий Чернігів

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: