Картопля шкідлива для нашого здоров’я

Картопля шкідлива для нашого здоров’я

Ціни на основні продукти харчування останнім часом ніби сказилися, і вже важко згадати часи, коли подорожчання продуктів було таким системним. Хоча, якщо вірити уряду і Держкомстату, продукти подорожчали з січня лише на 3,2%. Втім, наш уряд завжди перебував у стані кризи — цукрова, молочна, олійна. Але тепер все гірше, бо, крім м’яса, інші продукти стають мрією. Втім, і воно на черзі: експерти вважають, що ціни на м’ясо підскочать на 10—15% ще до середини весни.
Отже ми вирішили зробити дослідження вартості групи основних продуктів харчування, її залежності від закладів торгівлі (ринок, магазин, супермаркет), прослідкувати динаміку цін.

Свинина дешева, бо польська

Україна завжди славилася своїм свинарством. Воно витримало всі революції, хрущовські реформи, але не встояло в незалежній Україні, хоча у 2009 році поголів’я трохи зросло, але це десята частина того, що було. Оскільки величезні свинокомплекси колишньому очільнику аграрної галузі Баранівському побудувати не дали, м’ясо для нас вирощують поляки. Собівартість у них — 1 долар за кілограм, тому і їм вигідно, і нам. У підсумку — на ринках непогану свинину можна купити по 45 грн. (і на Центральному ринку, і на «Ниві», і на «Стрілецькому»). У «Союзі» лопатка коштує 46,95 грн., а на гривню дорожче коштував минулого тижня непоганий окіст. Цього тижня вже значно гірший коштує 55 гривень.

Бичків знайти важче

Телятина та яловичина, на жаль, скоро стануть раритетом. Не вирощують селяни бичків, і друзі із закордону цим займатись не бажають. Поголів’я впало нижче плінтуса, а ціни ростуть. Та й на прилавках яловичину побачити важче. У «Союзах» немає, у «Седамі» — теж, а на ринках є, але без вибору — від 40 до 55 грн. На здешевлення перспектив не видно.

Сало мишка вкрала

Наша гордість перестає бути такою. Коли хтось їде за кордон, намагається взяти як гостинець сало. Тепер цю задачу виконати важче — гарного сала не знайдеш, а тим більше — від вітчизняного виробника. Польського — на будь—який смак від 20 до 38 грн. на всіх ринках, але навіть на вигляд — «не те». Та й ціна «кусається». А ще 6 років тому, у березні 2004 року, кілограм коштував 8,25 грн., були й більш привабливі ціни в інші часи.

Кури «тримаються»

Що подобається — як розвивається птахівництво. І м’ясо корисне, і дефіциту немає, і заміняє яловичину, та й ціни більш—менш стабільні. Куряче філе, наприклад, коливається в ціновому інтервалі 27—33 грн. вже два роки. Зараз теж ціна стабільна — від 28 грн. у «Седамі» до 30 грн. на «Хіт—ринку». За нинішніх часів можна собі дозволити.

Яйця «готуються» до весни

Яйця вважаються сезонним продуктом, але їдять яєчню наші громадяни цілорічно. Взимку, на жаль, кури нестись не бажають. На відміну від закордонних. Тому і яйця дорожчають майже щоденно. Найдорожчі ми знайшли в «Союзі» —9,73 грн. за десяток, є і дешевші — 7,57, але дуже вже маленькі. Втім, весна вже скоро і, сподіваємось, кури «підвищать» продуктивність праці і яйця подешевшають. Але і на це питання може вплинути політика.

На лугу пасуться ко…

На жаль, на наших пасовищах корів все менше і відповідно молока вони дають теж менше. Молоко дорожчає з кожним днем, ціна коливається від 6 до
7 гривень за літр. Куди дорожче? Та ще й уряд «допоміг», встановивши «мінімальні» закупівельні ціни. Про молоко по 30 копійок вже не згадують, а було воно таким ще 10—12 років тому.

Сметана — продукт для гурманів

Колись у заводських їдальнях працівники дозволяли собі щоденно додатково до обіду з’їдати склянку сметани. Коштувала вона 25 копійок. Тепер півлітра сметани коштує 12 гривень на базарі,
10,06 грн. — 450—грамова упаковка в «Союзі» (Чернігівського молокозаводу), у пакетах 15% трохи дешевша — 7,49 грн. за 400 грамів.

Масло вже не масляне

Найдешевше масло — білоруське, 9,50 грн. за 200—грамову пачку. Це ще влітку вважалося дорого, але вже сьогодні на прилавках ми побачили «Чернігівське» по 11,97 у «Союзі», 11,76 у «Седамі» і 12 грн. на Центральному ринку. При таких цінах апетит зникає. Не згадуємо про радянське масло по 3,40, але шість років тому масло коштувало 11,05 і не пачка, а кілограм.

Сир із тієї ж опери

Дуже дивують ціни на твердий сир. Не якийсь там заморський, а на наш вітчизняний, що має назву «російський» або «голландський». Літом кілограм сиру коштував 30 гривень, а тепер 60 і більше. Хоча після негативного резонансу в народі ціни трошки впали. Сьогодні можна придбати кілограм сиру на «Ниві» за
48 грн., на Центральному ринку за 49—
52 грн., у «Союзі» той же сир коштував 54—58 грн, а в «Седамі» в холодильнику «відпочивав» сир по 69,30 грн. за кілограм. Такий навіть їсти шкода.

Млинці пекти вигідно

Були у нас і борошняні кризи, але пережили. Тепер борошно вищого ґатунку можна придбати за ціною від 2,47 до
3,50 грн. за кілограм. Найдешевше, як не дивно, у «Союзі», а найдорожче — на Центральному ринку. Зважаючи на високий врожай два роки поспіль, могло бути і дешевшим.

Гречка, як розмінна монета

Гречка — продукт корисний у всіх відношеннях: і ситний, і ваги не набереш, та й для шлунку легкий. Росте на українських землях добре, ще й бджіл годує. Але чомусь так повелось, що як тільки якась паніка на продуктовому ринку, ціни на гречку злітають угору. Ось і зараз. Лише вчора ціна була доступною — 4,50 грн., а тепер від 7,50 на «Хіт—ринку» до 9,66 грн. у «Союзі». А підстав для підвищення — аж ніяких.

Солодке життя відміняється

Про цукор писали багато і додати щось важко. На сьогодні найдешевший виявився на ринку «Стрілецький» —
10,20 грн., на «Хіт—ринку» — 11 грн., а в «Союзі» — 12,50. Кажуть, що в Києві вже 14 грн. Все може бути, бо зварили
1,2 млн. тонн, держрезерв порожній і дефіцит 400—500 тис. тонн зберігається. Хоча уряд щось і обіцяє, але надія вже на інший уряд.

Картопля шкідлива для нашого здоров’я

На жаль, наша гордість — картопля коштує вже від 3 до 4 гривень. Це на ринках, а в «Союзі» — 3,95 грн. Хоча врожай був непоганий і восени ціна складала 1,5—1,8 грн. Так що тепер — ціна політична, а на Чернігівщині картопля — продукт № 1. Ним покривається дефіцит калорій від недостатнього вживання м’яса. Тепер залишається хліб. Ціна на нього ще тримається, але в деяких областях вже і хлібобулочні вироби дорожчають.
Така невтішна ситуація з цінами на харчі. Було таке і під час попередніх президентських виборів. Але сьогодні це ще й ціна некомпетентного керівництва аграрною галуззю. Прикро, що за всі помилки влади розраховуємося ми з вами.

Марта Єлісєєва, Андрій Нестор, тижневик «Чернігівські відомості» №6 (987)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: