Правда или миф: потребление кофе и чая влияют на уровень витамина D

Ничто так не бодрит, как чашка ароматного чая или кофе с утра. На утреннее время у нас часто и припадает время приема витаминов. Многие начинают свой день с приема бьюти и витаминных добавок, например, коллагена, витамина D, Омега-3 и других БАДов. И это действительно полезная привычка. А после этого выпивают любимый горячий напиток, чтобы как следует проснуться.

И витамины, и чашка бодрящего чая или кофе – отличный старт для активного дня. Но влияют ли последние на усвоение витаминных добавок? На примере исследования, опубликованного на сайте Национального института здоровья США, разбираемся, правда это или миф, что кофе и чай влияют на уровень витамина D в крови (а именно 25-гидроксивитамина D).

Время (не) пить кофе: как кофе влияет на уровень витамина D

Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале исследований витаминов и питания, одновременный прием кофе и добавок с витамином D3 препятствует нормальному усвоению витамина. Это связано с уменьшением образования рецепторов витамина D. По этой причине рекомендуется принимать добавки и кофе с разницей минимум в 1 час.

Однако, как показало исследование Национального института здоровья США, в котором участвовали подростки из Саудовской Аравии, частота и количество потребления кофе у участников исследования не влияла на уровень витамина D в крови. И даже наоборот, у подростков, которые выпивали в неделю 9-12 чашек кофе, уровень витамина был выше, чем у подростков, которые потребляли 1-4 чашки кофе в неделю:

Средний уровень витамина D согласно исследованию:

• У мальчиков, которые потребляли 0-4 чашки кофе в неделю – 24,0 ± 1,5 nmol/l
• У мальчиков, которые выпивали 9-12 чашек в неделю – 25,4 ± 1,6 nmol/l
• У девочек, которые потребляли 0-4 чашки кофе в неделю – 16,7 ± 1,6 nmol/l
• У девочек, которые выпивали 9-12 чашек в неделю – 20,5 ± 1,5 nmol/l

Согласно данным исследования можно заметить тенденцию, что уровень витамина D, у подростков, которые выпивали больше кофе – выше, чем у детей, которые потребляли в разы меньше кофе. С другой стороны, в выборке не участвовали подростки, которые вовсе не потребляли кофе.

Чай и витамин D: как потребление чая влияет на уровень витамина в организме

А вот, что касается потребления чая, исследование показало несколько иную картину:

Средний уровень витамина D у участников исследования был таковым:

• У мальчиков, которые потребляли 0-4 чашки чая в неделю – 22,5 ± 1,5 nmol/l
• У мальчиков, которые выпивали 9-12 чашек чая в неделю – 30,0 ± 1,5 nmol/l
• У девочек, которые потребляли 0-4 чашки чая в неделю – 17,4 ± 1,6 nmol/l
• У девочек, которые выпивали 9-12 чашек чая в неделю – 21,2 ± 1,5 nmol/l

Как показывают данные, наблюдается очевидная тенденция: чем больше чашек чая выпивали подростки за неделю, тем выше уровень витамина D в крови у них наблюдался.

Подытоживая все вышесказанное, отметим, что вопрос влияния кофе и чая на усвоение и уровень витамина D в крови остается открытым. Так как данные одних и других исследований говорят о различных выводах. К тому же, исследование о влиянии кофе и чая было проведено в Саудовской Аравии, где солнечная погода бывает практически круглогодично. А как известно, системное пребывание на солнце – верный способ получить витамин D за счет естественного синтеза в клетках кожи. В Украине же солнечный свет в дефиците в период осень-зима. Потому неясно, какие бы данные получило бы исследование среди украинских подростков или более старшего населения, которое потребляет кофе.

В любом случае, дополнительные источники витамина D – это всегда верное решение в условиях украинского климата. Главное соблюдать нормы и правила приема витамина D, чтобы держать его уровень под контролем. Например, витамины Perla Helsa D3 2000, которые восполняют дневную норму добавки, стоит принимать, запивая водой во время еды. Принимайте витаминные добавки согласно рекомендациям производителей, не смешивая прием витаминов с потреблением кофе и чая, и поддерживайте надлежащей уровень витамина D.

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: