«Бонкафе» для жены Юлии открыл Дмитрий Воловик

Напротив «Нивы» на первом этаже многоэтажки открылась кофейня «Бонкафе» («бон» в переводе с французского — хорошее).

Из особенностей — это одна из немногих, если не единственная, кофейня, где можно выпить еще и алкоголь. Причем самый разный: от вина до виски. Есть и алкогольные коктейли, и кофе с алкоголем. В остальном все, как и везде: много кофе, мало еды. Перекусить здесь можно сэндвичами и хот-догами. Есть несколько видов десертов, мороженое.

Себе взяли самый популярный здесь авторский кофе «Запаянный капучино» — 26 гривен за 150 миллилитров. И кофе с ликером «Бейлис» — 52 гривны за 200 миллилитров.

Капучино «запаивают» специальной горелкой, уложив сверху зефиринки.

На вкус напитки понравились. В алкогольном кофе алкоголя практически не чувствовалось.

Зато на душе стало радостнее.

На покушать заказали сэндвич. Сюда их привозят уже готовыми из Киева. В замороженном виде. Перед подачей достаточно разогреть.



— Директор, Дмитрий Воловик, живет в соседнем доме. Кофейню открыл для жены Юлии. Так как хорошего кофе в округе не было, — объясняет бармен 23-летний Евгений Савченко. До этого Женя работал на карпатском курорте «Буковель».

В паре с ним трудится 20-летняя Татьяна Михаилина. Она и коллега, и любимая девушка. Ранее была официантом в кафе «Падишах» (находится в помещении издательства «Десна»).

— Коллектив там хороший. А вот контингент очень специфический, — объясняет Татьяна.

— Работаем с семи утра. На вынос. А вот с десяти уже открываем кофейню полностью, — рассказывает Евгений. — Закрывается кафе в десять вечера. Мы с Таней приезжаем и уезжаем вместе. Живем в районе вокзала. Утром добраться не проблема. А вот вечером — это уже в основном на такси. Половину нам оплачивают, другую сами.


Алкогольный кофе с «Бейлисом» и «Запаяный капучино»

Наши сменщики работают по очереди. Один — в семь утра, и уходит в семь вечера. Другой приходит к десяти и закрывает, соответственно, в десять вечера.

— Кофе больше берут с собой или здесь сидят?

— Одинаково.

— Есть такие, что приходят сто грамм выпить?

— Нет. Мы сами об этом думали. Но максимум — это коктейли.

«Весть» №2 (834) от 10 января 2019, Марина Забиян, Юлия Семенец

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: