Салат з волоськими горіхами і сиром

Салат з волоськими горіхами і сиром — проста, але швидка й смачна страва, як чудово доповнить корисний і здоровий обід! Для приготування цього салату можна використовувати будь-який сир, до прикладу, Грюйер, купити який можна на сайті спеціалізованого інтернет-магазину ProCheese. Та найкраще доповнюють такі легкі літні салати вишукані й ароматні сири з білою чи голубою пліснявою.

Салат з волоськими горіхами й блакитним сиром

Корисний і швидкий перекус, який містить чимало корисних мікроелементів і натуральної клітковини!

Інгредієнти:

- Салат будь-якого сорту (100-150 г);

- Кришений сир з блакитною пліснявою (50-70 г);

- Волоські горіхи (50 г).

Для заправки:

- Оливкова олія (2 ст. л.);

- Сік лимону (1 ч. л.);

- Діжонська зернова гірчиця (1 ч. л.);

- Сіль (на смак);

- Перець (на смак).

Покрокова інструкція приготування:

1. В окремій посудині змішайте всі інгредієнти, необхідні для приготування заправки до салату з волоськими горіхами і сиром.

2. В глибоку тарілку викладіть помите й висушене листя салату. Після цього додайте кришений сир з блакитною пліснявою і волоські горіхи.

3. Полийте салат щойно приготованою ароматною заправкою. За бажанням салат можна трохи перемішати й додати до нього трохи ароматних трав.

Салат з грушею, фініками, волоськими горіхами й блакитним сиром

Представлений салат — хороша альтернатива класичним літнім стравам, приготованим на основі будь-якого сорту салату.

Інгредієнти:

- Салатне листя, розірване на маленькі шматки (100-150 г);

- Волоські горіхи (⅓ склянки);

- Фініки (7-8 шт.);

- Нарізана консервована груша (3-4 великі шматки);

- Кришений голубий сир (70 г).

Для заправки:

- Оливкова олія (¼ склянки);

- Білий винний оцет (½ ст. л.);

- Мед (1 ч. л.);

- Діжонська гірчиця в зернах (1 ч. л.);

- Сіль (за бажанням).

Зверніть увагу: для приготування цього салату можна використовувати навіть тверді сири, до прикладу, Грана Падано, ціна якого трохи нижча, ніж у Парміджано Реджано.

Покрокова інструкція приготування:

1. У невеликій посудині змішайте всі необхідні інгредієнти для заправки до салату з волоськими горіхами і сиром й трохи збийте. За бажанням можна додати трохи солі, перцю й діжонської гірчиці.

2. Спочатку обсмажте волоські горіхи в невеликій сковороді на середньому вогні до появи аромату, періодично помішуючи, приблизно 4-5 хвилин. Відкладіть їх у сторону.

3. У святковій посудині середнього розміру змішайте листя салату, фініки, консервовану грушу й підсмажені волоські горіхи. Безпосередньо перед подачею до святкового столу додайте трохи заправки й добре перемішайте. Зверху посипте готовий салат покришеним сиром з блакитною пліснявою.

За бажанням до таких салатів можна додавати Сир Манчего, купити який можна на сайті спеціалізованого сирного магазину ProCheese.

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: