Отец Федор в «Чайной» был, но не владелец

Кафе-рестораны Чернигова, которые закрылись или на грани, публикуют объявления на сайте «ОLХ».

«В стране война, нет поддержки»

Одно из самых дорогих — кафе-ресторан «Чайная». В историческом центре города, возле Троицкого собора. 270 квадратных метров. Есть парковка. 8 соток приватизированной земли. При строительстве использовались натуральные материалы: дуб, гранит, песчаник, травертин. Интерьер в баварском стиле. Газовый и твердотопливный котел, центральная канализация, торг уместен. Так указано в описании. Просят за «Чайную» 370 тысяч долларов или 9 миллионов 611 тысяч 9 гривен.

22 сентября, пять вечера, дверь кафе закрыта.

— Мы работаем в закрытом режиме, — отвечают по указанному в объявлении номеру. — Это банкеты, индивидуальные заказы.

— Исторический центр города, много туристов. Место не то, а может, время не то?

— И время то, и место то. Но в стране война. Нет поддержки малого бизнеса, нет кредитования.

Заведение связывали с отцом Федором Мандзюком, батюшкой из Троицкого собора.

— Перед тем, как открывалось кафе, хозяин, его зовут Саша, пришел ко мне, — говорит отец Федор. — Попросил благословения. Я в этом заведении бывал, обедал. Не лукавлю, меня с этим заведением связывает только знакомство с хозяином. Почему закрылись, могу только предполагать.

Помещение «Трапезной» продается уже пять лет

В перечне есть и помещение кафе «Трапезная» (бывший «Детинец»). 126 квадратных метров. В объявлении написано: действующий успешный бизнес. Цена — 105 тысяч долларов.

— Впервые от вас слышу о продаже, — говорит бармен-официант «Трапезной» Александр Коробкин.

— По крайней мере, начальство такой информации нам в уши не вкладывало. Что не так? Ведь дела у нас идут нормально, я бы сказал, даже хорошо. Вот, 22 сентября обедали детки из спортивной школы, которая недалеко от нас. Можно просто зайти покушать. Вчера банкет был. Бывают и свадьбы. Даже на октябрь есть заказы. Может, вы перепутали с кафе «Сказка»? Она закрыта уже две недели точно.

— Помещение, которое мы арендуем, продается около пяти лет, — ответила по телефону управляющая «Трапезной» Марина. - Так решили хозяева. Но у нас с ними договор.

— Появятся новые хозяева — вам придется съезжать?

— Нет. Мы будем работать.

Вместо «Сказки» будет«Кисель»

Входные двери в «Сказку» новые, из белого металлопластика. Внутри трудятся рабочие. Говорят, ремонт идет с месяц. А еще, примерно через месяц-два, откроется новое заведение под названием «Кисель». Куратор проекта — от ресторана грузинской кухни «Хинкальная» Виктор Стариков. Говорят, кухню планируют украинскую.

— Будут ли хинкали в «Киселе»?

— Пока планируем другого направления. Упор на славянскую кухню. Вывеска будет на старославянском. Сейчас ожидаем повара из Славутича. Приехать должен первого октября. Тогда и обсудим меню. Рассчитаны на более взрослую публику. А не на молодежные тусовки. Будут ланчи. Порции обещаем большие, но доступные по цене. Открыться мечтаем в ноябре, — говорит Ирин Сай, управляющая «Хинкалыюй» и будущего кафе «Кисель».

— Помещение вы выкупили?

— Пока арендуем. Возможно, с правом выкупа. Но не будем забегать наперед.

Юлия Семенец, Марина Забиян, «Весть» №39 (767) от 28 сентября 2017

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: