Мобильная версия сайта Главная страница » Новости » Город и регион » Варениками смакували, під пісні народні танцювали…

Варениками смакували, під пісні народні танцювали…


Комісію радо зустрічає Марківецька громада

Центральна площа Бобровиці у День міста гула, наче вулик: лунали пісні, кружляли танці, кипіла торгівля всіляким крамом, містяни й гості смакували вишуканими українськими стравами, домашніми ковбасами, власноруч приготованими смаколиками.

Місцевий аграрій ТОВ «Земля і воля» радував покупців низькими цінами на власну високоякісну продукцію. Курені сільських громад приваблювали дарами природи, захоплювали виробами народних майстрів. Справді, ще не вмерла Україна, доки ми шануємо народні традиції, цінуємо те, що послав нам Господь і вміємо святкувати з душею.


Багаторазові переможці - Озерянська громада

Вітає всіх чарівний дивокрай,
Простори рідні, сонечко в блакиті.
Безмежне поле, річечка і гай,
Бобровиччина – ти найкраща в світі!,
– так влучно сказала ведуча концертної програми, начальниця відділу культури і туризму Марія Герасименко про малу Батьківщину бобровичан.

14 вересня громада не лише ярмаркувала, а й святкувала 76-ту річницю звільнення міста і району від нацистської чуми. Згадували ті сумні воєнні сторінки життя, визволителів, які подарували щасливу перепустку у майбутнє. На превеликий жаль, серед живих їх лишилися одиниці. Та їхні лави нині активно поповнюють бійці війни з Росією, яка триває вже понад п’ять років. Загиблих за рідну Україну вшанували хвилиною мовчання. А присутнім на святі Героям красно дякували і вклонялися за те, що не побоялися зійтися із супротивником у поєдинку, що не допустили клятого ворога на наші заквітчані мирні землі.


Бобровицькі очільники теж у святковому настрої

Колоритним доповненням до Дня міста цьогоріч стали всіма обожнювані вареники. Смачні, пухкенькі, «приправлені» українським фольклором та веселими піснями – що може бути краще! Господині з усіх старостинських округів Бобровицької громади змагалися у вмінні приготувати їх найсмачнішими і найгарнішими. Наліпили стільки – жоден гість свята не лишився голодним. Ба більше, начинки були такими різноманітними, що здивували і порадували навіть найвишуканіших гурманів. Сир, ягоди, капуста, гриби, печінка, каші, квасоля, горох і навіть гарбуз – справжня творча палітра українських господинь. Деякі учасники, як, наприклад, Озерянська громада, вражали не лише смаком і розмаїттям начинок, а й кольоровим тістом і навіть цілими композиціями з вареників.


Презентація Рудківського старостинського округу

Наталію Бабич знають у всій окрузі. Вона – директор Озерянського будинку культури. У цій тендітній жіночці стільки енергії й запалу, що вистачає не лише на пісні й танці, які вона виконує, як учасниця колективу художньої самодіяльності «Мальви», а ще й на різноманітні експерименти з національними стравами. Чотирнадцять видів вареників презентувала Наталія Петрівна. Майже тиждень готувалася. Напередодні свята не спала всю ніч, аби комісія гурманів оцінила її смаколики по достоїнству. І таки оцінила – перше місце серед усіх учасників.

«Коли нам повідомили, що основною стравою свята буде вареник, – зраділа. Як на мене, це страва, яка ніколи не набридає, бо кожна українська господиня, зберігаючи секрети від мами і бабусі, готує їх по-своєму, – розповідає пані Наталя. – Ліпила, експериментувала цілий тиждень. Тоді мені захотілося, щоб страва виглядала якось по-святковому, і я вирішила пограти з кольорами. Жодних штучних фарбників – лише натуральні: бурячок, зелень, томатна паста… А ось іще із кукурудзяного і картопляного крохмалю варенички. Вони такі тоненькі, ніжні вийшли… І торт із вареників зробила… До речі, кожна троянда з начинкою, не так собі тісто (посміхається, – Авт.)».


Бобровицький гурт Ярославна

Невтомна жінка зізнається, що загалом наліпила понад чотири сотні вареників. Староста села Сергій Гавриленко, який є наймолодшим серед керівників Бобровицької громади, охоче підтримав господиню і забезпечив всіма необхідними інгредієнтами, аби Озерянський старостинський округ вразив бобровичан і гостей міста.

«Наталія Петрівна у нас ентузіастка. За що б не взялася – все у неї відмінно виходить. Вона радилася зі мною, розповідала про плани – я лише погоджувався, бо знав краще ніж у неї ні в кого не вийде. Озеряни вже не перший рік відзначають на святі у Бобровиці. Якою б не була тематика – страви з сала, картоплі, гарбуза – наші господині знайдуть чим вразити», – тішиться Сергій Петрович.

Друге місце зайняли вареники з Рудьківки. Тут господині експериментували менше, але вареників наліпили багато і на будь-який смак: від пряно-солоних до фруктово-солодких. Майстерні руки і фантазія – секрет від рудьківських ґаздинь. До трійки лідерів увійшла і Осокорівська громада. На їхнє переконання, вареник – це не просто страва. Це – символ української родинної кухні. Тут про нього кажуть так: «Вареники величаю і в сметану вмочаю…».

Справжнє гастрономічне свято влаштували учасники з усіх старостинських округів громади. Ніколи не могла подумати, що побачу на власні очі такі вареничні шедеври. Словом, фантазії наших жіночок можна лише позаздрити.


Вітання кращим спортсменам

Це підтвердили і учасники традиційного конкурсу «Кращий курінь». Села, що увійшли до Бобровицької громади, презентували курені на будь-який смак. Створивши атмосферу тепла і затишку, вкотре демонстрували наскільки вміло вони бережуть традиції української гостинності. І тут Озеряни обійшли всіх учасників. Друге місце розділили Свидовець і Рудьківка, третє місце за Марківцями, Горбачами та Ярославкою. Члени комісії довго не могли визначитися, бо кожна сільська громада доклала максимум зусиль, аби привернути увагу до своєї самобутності.

Вражали і народні умільці. Вироби високого ґатунку із національним колоритом одразу припали до душі покупцям. Дев’ятикласниця Надія Походня із Озерян разом з мамою Людмилою Володимирівною організували цілу виставку картин, сумок і диво-шкатулок із старих яскравих хустин.

«Надя дуже полюбляє створювати якісь цікаві речі власними руками, – розповідає пані Людмила. – Ніколи в житті придбана в крамниці річ не буде такою вишуканою, оригінальною, наповненою енергетично. Я завжди допомагаю доньці. Наші шкатулочки з хусток вже полюбилися покупцям. Це відмінний аксесуар на подарунок. А кольорова гама, до речі, нині в моді».


Людмила Походня з донькою Надією показують свої витвори мистецтва

Юних майстринь Надію Походню і 10-річну Лізу Красник із Марківців, яка зачаровувала своїми виробами з фетру, нагородили як кращих народних умільців декоративно-прикладного мистецтва. А ще вручали призи і дипломи кращим спортсменам, ювілярам, молодому подружжю і навіть новонародженим – всім, у кого є привід святкувати 14 вересня разом з усією громадою.

Особливою родзинкою свята став годинний виступ першого і єдиного в Україні Циганського академічного музично-драматичного театру «Романс». Завдяки високій майстерності виконавців глядачі поринули у світ чарівних мелодій циганських скрипок і гітар, запальних танців і ритмів.


Запалює циганський театр Романс

На одній сцені зі столичними гостями зворушливо і проникливо, весело і драйвово запалювали бобровицькі гурти, а ще сусіди із Носівки і Козельця. Вартим уваги був кожен талановитий артист, який палко й щиро доносив аудиторії почуття прекрасного й вічного. Увечері відомі рок-виконавці з Києва порадували молодь, яка невтомно запалювала майже до опівночі. Свято вдалося на славу!

Сніжана Божок, «Чернігвщіна» №38 (751) від 19 вересня 2019

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Теги: День Бобровиччини, Бобровиччина, святкування, Божок, Чернігівщина

Добавить в:
Армения



ЦентрКомплект