Как правильно хранить мед?

Производство меда и его хранение - это не такой простой процесс, как кажется сразу. В нем есть множество нюансов, с которыми сможет справиться исключительно настоящий пасечник. Только он понимает, какое большое значение для структуры меда имеет тара, в которой он храниться. Для того чтобы его правильно хранить, необходимо выбрать сухое место, в котором не будет доступа для посторонних запахов. Также нельзя чтобы в таком месте влажность воздуха превышала 80%. Если помещение будет очень сырыми, любой мед в нем очень быстро скиснет. Большую опасность для меда несут различные мелкие насекомые. Чтобы они не навредили продукту, в помещении, где он храниться, должны быть закрыты все окна и двери. 

Важным элементом в хранении меда является тара. Понятно, что мед есть разных сортов и хранить все в одной емкости нельзя. Более того тара для хранения очень сильно влияет на качественные характеристики меде. Чтобы не испортить свой продукт, необходимо покупать тару у проверенных производителей. На сайте https://www.uley.in/product-category/tara/ можно найти тару для меда отменного качества по приемлемой цене. У них можно найти лоточки, ведра или бедоны разных размеров и разных форм. 

В каких емкостях нельзя хранить мед?

Любой пасечник обязан знать, что мед нельзя хранить в оцинкованных емкостях. При соединении цинка с органическими кислотами меда образуется яд. Также нельзя выбирать тару из железа. Химическая реакция данного материала с медом также производит нежелательные продукты. Если говорить о деревянной емкости, то нельзя, чтобы она была сделана из хвойных деревьев или же дуба. Из-за этого мед может потускнеть или потемнеть. 

Тара под мед для продажи 

Из общей бочки, где хранился мед определенного сорта, его разливают в различные тары для продажи. Чаще всего для этого используют:

1.  Бочонки.
2.  Кадки.
3.  Ведра.
4.  Ушаты и другое. 

Если мед продается на сувенирных рынках, то тут лучше выбрать деревянную тару. Она красиво выглядит в формате сувенира. Для такой тары стоит подбирать материал из липы, осины или чинаря.  Важно, чтобы емкость, в которой будет храниться мед, не имела никаких резких запахов.

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: