Виды холодильных камер. Как происходит постройка

Холодильные камеры для фруктов нужны, чтобы сохранять плоды в хорошем состоянии. Здесь есть много особенностей — размер, вид камеры, вид самого фрукта и так далее. От каждого из этих параметров зависит очень многое, так что перед приобретением такой камеры нужно много чего знать. Заказать ее можно на сайте https://mincold.com.ua/kholodilnyye-kamery/dlya-fruktov/, где оборудование подберут конкретно под ваши нужды. Сегодня посмотрим на несколько видов холодильных камер, и разберемся, как происходит их постройка.

Виды

Есть несколько вариантов:

1. Для хранения. Используют для того, чтобы относительно короткий промежуток времени хранить фрукты и ягоды. Температура там от 0 до +5 градусов. Влажность — 75-100 процентов. Могут быть абсолютно разных размеров.
2. Для хранения или заморозки. Нужны, чтобы долго хранить продукты. Температура в них от -18 до -14 градусов. Влажность такая же.
3. Для шоковой заморозки. Здесь температура уже ниже. Она бывает от -32 до -38 градусов.

Что важно при выборе камеры

Вот вещи, которые 100 процентов стоит учитывать:

• вес фруктов или ягод;
• вид фруктов или ягод;
• влажность в камере;
• тип температурной обработки;
• концентрация газов;
• сорт фруктов;
• температура, при которой нужно хранить.

Как происходит постройка камеры

Вот простой план:

1. Разработка плана. В это время учитываются абсолютно все особенности, которые приведены выше. В зависимости от этого и разрабатывается план оборудования, которое подойдет клиенту.
2. Подготовка к постройке. Если она будет в качестве отдельного помещения, то работникам нужно провести много исследований перед этим. Если камера просто будет стоять в уже готовом помещении, то ничего делать не надо.
3. Постройка, во время которой четко соблюдаются все правила. Если допустить ошибку, то камера не сможет работать в полную силу.
4. Различные работы, к которым можно отнести прокладку труб, коммуникаций, вентиляции и так далее.
5. Работы по наладке, пуску и введение оборудование в работу.

Если вам необходимо хранить фрукты небольшой срок времени, большой или замораживать их, то приобретайте холодильную камеру. Главное — учитывать при строительстве много особенностей. К ним можно отнести особенности продуктов, которые будут храниться и помещения, в котором будет стоять камера.

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: