Новый год по-украински: оливье с креветками и троллейбус вместо кафе

В Болгарии на Новый год проводят соревнования на самый долгий поцелуй — прямо во время боя курантов. В Италии 31 декабря из окон выбрасывают старую мебель, одежду и посуду. И это не просто шутки-развлечения, а давние обычаи для «зазывания» счастья и благополучия. А какие интересные новогодние традиции есть в Украине?

Светлана, 28 лет, продавец:

- Оливье на столе - наша главная традиция, без него не проходит ни один Новый год. Для разнообразия делаю свой вариант этого народного салата. К стандартному набору (яйца, картофель, морковь, маринованные огурцы) добавляю креветки, заправляю все это оливковым майонезом. Получается необычно и вкусно. Ну и конечно, на столе обязательно будет любимое крымское шампанское«Ореанда».

Павел,31 год, менеджер:

- У нас есть свои новогодние традиции, но в этом году мы с друзьями решили отказаться почти от всех традиций. Вместо стандартных посиделок в кафе заказали двухчасовую ночную поездку по городу... в троллейбусе! Там будет небольшой банкет и дискотека. Единственная традиция, которой не будем изменять, - это «Хортица" на столе. В проверенном качестве и хорошем самочувствии утром мы все-таки решили себе не отказывать!

Оксана, 27 лет, домохозяйка:

- Обычно я стараюсь угодить хозяйке наступающего года. Астрологи говорят, что в Год Змеи на столе должно быть все только самое свежее: много зелени, фруктов, салаты из овощей. Еще у меня будут рыбные блюда: канапе с икрой, рулетики из кальмаров, запеченный карп... Из напитков - морс, узвар, а из крепких - «МОРОША» на карпатской минеральной воде.

Сергей, 35 лет,водитель-дальнобойщик:

- Во время Евро-2012 познакомился с ребятами из Голландии. Договорились отмечать Новый год у нас, в Украине. Я им объясняю, что есть у нас в семье традиция встречать Новый год два раза - по московскому . и киевскому времени. Они сме-ются и ничего понять не могут, ( как это - встречать Новый год f два раза... В чем они хорошо разбираются, так это в водке. Пробовали нашу «Хортицу» -очень понравилась. Поэтому на новогодний стол куплю именно ее. Теперь она стала органической, еще более мягкой. Думаю, европейцы обязательно это оценят!

Еженедельник "ГАРТ" №51 (2596) от 20.12.12

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: