На рынок за пернатыми

Идея приручения пернатых возникла еще в третьем тысячелетии до нашей эры. Именно тогда в Египте было решено одомашнить гусей. Нильских представителей этого вида даже перегоняли в другие страны, правда, для того чтобы они не стирали лапы, египтянам приходилось их... «подковывать». Делалось это так. На дороге разливался вар, на него запускали гусей, рядом сыпали песок, который налипал на гусиные подошвы и таким образом укреплял их. После гусей люди взялись за уток. Первые одомашненные утки появились в Греции. В пятом веке до нашей эры там уже выводили их новый вид - утку пятнистую. И только после гусей и уток были приручены банковские дикие петухи в Азии, которые и стали «прототипом» современных домашних кур.

Роль домашней птицы в жизни человека нельзя недооценивать, ведь именно птица является поставщиком полезного мяса и яиц. Ученые доказали, что два-три яйца пернатых полностью удовлетворяют суточную норму человека в витаминах. В этом продукте есть витамины А, D, Е, К, В1, В2, никотиновая, фолиевая и пантотеновая кислоты. Поэтому неудивительно, что с наступлением весны украинские крестьяне, а также жители частных секторов городов определяются, какую птицу завести в этом году.

42-летняя Екатерина Шило из Кувечичей Черниговского района уже 10 лет подряд каждую весну продает возле Центрального рынка в Чернигове пернатую малышню.
- Цыплят и утят мы с мужем выращиваем дома. Закладываем в инкубатор яйца наших несушек. Падеж птенцов небольшой: из 600 голов могут погибнуть разве что полтора десятка. А вот кур-бройлеров закупаем. Привозят их из Венгрии, - рассказывает она. - Обычная домашняя несушка, которой только сутки, стоит 10 гривен, суточный бройлерный утенок - 13, подрощенный (10 дней) - 17-18, а вот венгерские двухнедельные бройлеры - по 25 гривен. Сейчас у нас дома где-то полторы тысячи молодого поголовья. Держим его в специальном сарае площадью около 50 квадратных метров. Кормим молодняк комбикормом, кукурузой и сечкой. А вот пшена не даем - рановато.

До того как заняться «пернатым бизнесом» Екатерина Шило работала почтальоном в местном отделении связи.
- Шесть лет носила почту, а потом начала разводить птицу и поняла: нужно выбирать что-то одно, потому что и на то и на другое не хватает времени, - говорит она. - Пришлось уволиться. Но я об этом не жалею. Хоть с птицей много хлопот - вставать приходится в пять утра, а ложиться в 22-23, зато и прибыль получить можно.

А вот 62-летняя Надежда Хропатая из Чернигова имеет эксклюзивный товар - бройлерных больших серых гусят, которых в Чернигов привозят из Миргорода Полтавской области. Стоит один 35 гривен.
- 15 лет уже торгую птицей, - говорит Надежда Юрьевна. -
Этих гусят разбирают в первую очередь. Правда сейчас холодно, поэтому люди мало покупают. Вот, например, сегодня (на рынке мы побывали 20 апреля. - Авт.) продала всего 20 штук.

Чтобы птенцы были здоровыми и хорошо росли, опытные птицеводы советуют:
- Первые пять дней температура в помещении, где содержится малышня, должно достигать 30-32 градусов Цельсия. Поэтому, когда привозим птенцов на рынок, приходится укутывать клетки и коробки с ними одеялами. А чтобы цыплята, утята и гусята не болели, их нужно три дня подряд поить раствором специального антибиотика. Ампулу на два миллилитра разводить в четырех литрах воды. Одной хватит где-то на полтора десятка птенцов.
А может, и вам стоит подумать о разведении птицы?

Екатерина Дроздова, еженедельник «ГАРТ» №17 (2562)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.