У Козельці з’явилась «Веранда»

10 червня у селищі Козелець відбулася презентація нового кафе «Веранда». Розташоване воно за 200 метрів від в'їзду в райцентр з боку автодорожнього мосту поряд з автотранспортним підприємством, у колишній їдальні АТП, яка не працювала вже років двадцять.

Розповідає Ольга Кнауб, директор TOB «Мажао» (підприємство зареєстроване у Броварах):
— Назву придумала я, як і назву фірми «Мажао» — це перші літери імен моїх дітей, яких маю п'ятеро: Михайло, Андрій, Женя, Анастасія, Оксана. Взяла приміщення в оренду, зробила капітальний ремонт. Оформила в стилі Прованс (містечково-сільському). Столи і стільці у нас масивні дерев'яні, стіни оздоблені різною цеглою, посередині виліплений в мініатюрі славнозвісний козелецький собор Різдва Пресвятої Богородиці. 50 посадочних місць і два vip-зали. У нас європейська кухня. Наприклад, паста (макарони з сиром «Пармезан»), фірмові котлети і салат «Веранда». До останнього входять селера і куряче філе. А котлета має аж три начинки і смажиться у фритюрі.

— Ольго Сергіївно, скільки робочих місць дає ваше підприємство Козельцю?
— Поки що 12. Плануємо працювати цілодобово, у чотири зміни. Згодом кількість працівників збільшиться. Ще будуть і прибиральники, і охоронці. Я противник продажу спиртного на розлив. Тому наш заклад не стане забігайлівкою. Хочу ввести для клієнтів дрес-код, фейс-контроль. Ми єдині в Козельці вводимо дитяче меню. Отож клієнти сім'ями зможуть відпочивати у нас.

— Не боїтесь, що не окупиться, конкуренції тощо?
— Ціни у нас доступні. Я вивчала ринок і йшла на цей крок усвідомлено. Є багато людей, котрі мають бажання відзначити свої свята в гарному закладі, відпочити з комфортом.

Валентина Остерська, тижневик «Вісник Ч» №24 (1310)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: