«Когда кабанчика колем, вокруг во всех многоэтажках к окнам прилипают», - смеется жительница Чернигова Александра Алисеенко

Семья Алисеенко живет на За-баровке. Это микрорайон Чернигова, стоит вплотную возле «новых» Масанов. Вокруг 9-ти, 10-ти, 13-этажные новострои. Здесь же самый высокий жилой дом в городе, серая 17-этажная высотка. Из окон верхних этажей многоэтажных домов видны гаражи и сарайчики жителей Забаровки. Александра и Иван Алисеенко живут в пятиэтажке. Напротив дома их сарай. Под деревом самодельная лавочка, возле нее выносная будка с цыплятами. Около семи вечера муж выпускает из сарая на прогулку курей, а 68-летняя Александра Андреевна идет в это время «порать» свиней.



— Чем вы их тут кормите? Все-таки город, не село!

— Есть приусадебное хозяйство в селе Скугари, в 30 километрах от Чернигова. Оттуда привозим кукурузу, картошку, свеклу. Пока живы были родители, там свиней и держали. Теперь в селе только огород сажаем. Пшеницу, комбикорм — покупаем. Пока поросята маленькие, даю кукурузные палочки. Они такие же, как для детей, только несладкие, продаются там, где и комбикорма.

Александра Андреевна приглашает пройти в сарай. Внутри это целый сарайный комплекс. Есть «номера» для курей, бройлеров, кроликов, свинские «апартаменты». И небольшая «комната отдыха» для хозяев. Конечно, все это в миниатюре, с улицы сарай кажется небольшим.

— Держим 20 курочек, 10 кроликов. А вот тут живут кабанчики, — открывает деревянную дверь в хлевец Александра Андреевна. Оттуда сразу высовывается мурзатая розовая морда с пятаком. Чуть не выскакивает из хлева. Другой евин ведет себя скромнее. Над входом в свинскую комнату надпись, напечатанная на принтере: «Инь и. Янь».

— Это сын распечатал,— улыбается хозяйка, — так зовут кабанчиков. А до этого были Чук и Гек. Один всегда наглее и шустрее, первым прорывается к корыту, кусает другого, жрет больше, поэтому вырастает крупнее. Его и колем первым, обычно к Новому году. А второго докармливаем к Пасхе. К тому времени уже покупаем двух маленьких, они живут в отделении с кролями, пока свинская комната не освободится. Этим сейчас по полгода, а дорастить надо хотя бы до года-полтора.

Обычно покупаем осенью, за свалкой на Масанах. Там есть фермерское хозяйство, где выращивают и продают поросят. Последний раз покупали по 650 за одного. Берем сразу двоих, и только мальчиков.

— А кто колет?

— Брат Николай из села приезжает. Дед мой колол, отец, и брат научился. Муж обычно держит, а когда я могу подержать.

Одного даже стрелять пришлось. Вырос здоровенный, никто его удержать не мог, просили знакомого охотника убить кабана.

— Не жалко их?

— Ой, они когда взрослые, так кормить уже надоедает. Это маленькими они хорошие, а когда вырастут, думаешь, как бы вас уже скорей... Так уже вымучат, так устаешь корма им варить.

Для варки кормов в сарайчике соорудили грубу. Топится дровами.

— Ставлю сюда 15-литровый чугун (картошка, другие овощи), варю часа два. Потом сюда же комбикорм запариваю. В качестве витаминов добавляю абрикосы, кабачки, крапиву,, ботву. Сейчас едят три раза в день по 10 литров. А за два-три месяца до того как колоть, кормлю по два раза в день, но сытней и питательней. Кукурузу, пшеницу, овес сами мелем (мельницу лет пять назад купили) и в похлебку запариваем. Когда не наварено, и в пять часов поднимаюсь, чтобы в восемь уже покормить. Свиньи, они ж такие, что молчать не будут. Трудно, а надо. У нас сын еще учится. Муж помогает: и траву косит, и гной вычищает, и зерно на мельнице смелет.

— Зимой они тут не замерзают?

— А их жир греет. Ну и соломки, конечно, подбрасываем побольше. Особенно когда маленькие, тогда полностью в солому зарываются.

Навоз Иван Алисеенко вычищает регулярно. Потом хозяева нанимают машину и-вывозят его на свой дачный участок в качестве удобрения.

— Соседи на свиней не жалуются? Ну там, вонь, визг?

— А нет тут людских дворов, только сараи. Жили когда-то цыгане рядом, во времянке, несколько поколений. Они никогда не жаловались, ничего у нас не воровали. Стефан, последний цыган, что тут жил, умер пару лет назад, я его и нашла.

Наша семья здесь, в пятиэтажном доме, уже 45 лет живет, еще от «нефтеразведки» квартиру получили. Свиней держим тоже давно, уже не помню, сколько лет.

Про то, что тут живут свиньи, мало кто догадывается. Зато когда режем, возле сарая на улице, это людям в диковину. Осмаливаем газом, но и соломой немного. Разделывает брат. Сразу во всех высотках к окнам прилипают. Некоторые подходят посмотреть. Интересуются, не продаем ли свежину. Но мы только своим раздаем, да себе остается.

Как и все хозяева свиней на Черниговщине, Александра Андреевна боится африканской чумы.

— Они ведь у вас закрыты, гулять не выходят. Да и где вы тут диких кабанов видели, от которых ваши домашние заразиться могли бы?

— Кабанов не встречала. А лосенка небольшого этой весной видела. Здесь, в лесу возле Новой Подусовки, когда с внучком за земляникой выходили. Лосенок прошел не спеша в нескольких метрах от нас и скрылся в кустах.

Елена Гобанова, "Весть" №32 (656) от 6 августа 2015

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Додати в: