Что почем на черниговских рынках?

Когда за окном +30, +40 и больше, а это значит, что и в наших краях все растет и созревает (имеется в виду в мире флоры), добрая половина черниговцев спешит на… рынок. Кто-то, чтобы подзаработать (лично я знаю людей, которые специально берут отпуска в это время года, дабы «уделить внимание» грибочкам-ягодкам и, соответственно, – заработать денег), кто-то, чтобы запастись свеженькими витаминами. Поэтому «движняк» еще тот! Продавцы норовят продать подороже, покупатели – купить подешевле, одни – цены накручивают, другие – вынуждены их опускать «до не могу». Какая же в итоге вырисовывается картина? Это мы и выяснили, отправившись прямиком на Центральный рынок накануне сдачи номера.

Покупать – дорого, продавать – дешево

Да, витаминов на рынке – «обвитаминиться» можно! Лишь бы ваши деньги. А «королевой бала» можно смело назвать клубнику. Она теперь «своя», местная, не привозная. Просят за нее от 15 до 25 гривен за килограмм. Кто берет кило-два – попробовать да на вареники, а кто и целыми ведрами покупает – на зиму. Много как продавцов, так и покупателей. Немного меньше и с первыми, и со вторыми у земляники. Земляничка – 5-6 грн./стакан (но попробуй ее да насобирай!). А вот черника еще, можно сказать, редкость, но просят за нее так же.
Не отстают и другие ягоды: полным-полно вишни, черешни, привезенных из Мелитополя или Херсона (18-19-20 грн./кг), немало херсонских абрикос (25 грн./кг), красуются на прилавках испанские и турецкие персики (19-23 грн./кг).

Такой же бум наблюдается и в «овощных» рядах. Здесь товар, в основном, из близлежащих (относительно) сел – Кувечичей, Голубичей, Березного… Такие продавцы обеспечивают черниговцам «продовольственную программу» по картофелю (5-6 грн./кг), моркови (5-6 грн./пучок), огурцам (до 8 грн./кг), что вроде бы и дорого, а возьми да вырасти все это, привези в областной центр да простой под палящим солнцем целый день! Окупится ли? Что же касается привозных (имеется в виду, совсем не местных) овощей, то помидоры держат цену на уровне 15-ти гривен (это, говорят, товар из Запорожья), и даже на 25-ти (большие, розовые, из Херсона). И об остальном: кабачки – 4 грн./кг., капуста – 3,50 грн./кг., лисички – 19 грн./кг.

Где густо, а где и пусто...

Витамины – это, конечно же, и вкусно, и полезно, но все-таки напрашивается один вопрос: не вкуснее ли будет съесть те самые помидорчики-огурчики вприкуску с чем-либо более существенным, ну, например, мясом-салом или рыбкой? Тогда сверху и ягодка уляжется помягше… И на этом хотелось бы остановиться поподробнее, ведь, скажем, в «рыбном» павильоне в половине холодильников – пус-то-та! И хотя, несмотря на это, купить рыбу можно без проблем, да и цены на нее, можно сказать, стабильные, покупать-то ее как-то очень стрёмно в такую жару. Впрочем, то же самое можно сказать и о яйцах (4-5,90 грн./дес.), о мясе-сале (телятина – 35, сало – 15,30) и прочих «животных» продуктах (тушка курицы – 20-30, потроха – 4-5, кролик – 50 грн./кг). Смотришь на это все (кстати, подешевело как! заметили? а все потому, что лето...) и думаешь: покупать товар, припеченный солнышком и пропаренный жарой, или воздержаться? Но самое удивительное то, что так, похоже, думают многие. Думают и, не смотря на это,… все-таки покупают. И так изо дня в день. Сегодня солнце припекает больше – мясо-сало дешевле, завтра – дождик и пасмурно – можно продать такой товар и подороже (ведь кушать хочется независимо от погоды, так что все равно купят). Для ягоды – свои условия: «наличие товара» в лесных просторах. Ну, а придет зима, она продиктует свои законы.

Что и как покупают на рынке в летнюю жару черниговцы?



Зоя, инженер:
- Клубникой я не запасаюсь, покушать для себя – так своя есть, а консервировать – оно того не стоит. Помидоры, огурцы – тоже есть на даче, но иногда покупаю, если не хватает. А вот мясное приходится на рынке покупать. Выбираю, чтобы такое светленькое было, не темное, и чтобы после нажатия пальцем не оставалось на нем вмятинки, чтобы было упругое, ну и по запаху, конечно, сужу. Считаю, что, например, вместо колбасы лучше подчеревок купить и запечь в духовке, тем более, что сейчас это получится дешевле.


 

Николай, пенсионер:
- Вообще я случайно на рынке, жена попросила сходить. Покупаю только то, что надо: картошка, яйца. И мясное, хоть и в такую жару, а приходится время от времени покупать на рынке. А куда деваться? Как выбирать, я даже не знаю и не пытаюсь – у меня жена этим занимается.



Екатерина Приступа, еженедельник «Семь дней» №24 (449)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.