Таким питанням задалися чернігівські науковці та ресторатори. На їхню думку, наше місто нині відоме в гастрономічному плані завдяки хиба що пиву. У той час як інші регіони України можуть похвалитися цілою місцевою кухнею.
Турист може не любити музеї чи пам’ятники, але смачно поїсти люблять усі. Науковці кажуть, що на сіверщині їжа завжди була доволі простою, зробленою з поширених інгредієнтів, типу картоплі, борошна, овочів. Приготувати з них щось дійсно автентичне може бути складно. Але досвідчені кухарі переконані, внесення осучаснених народних рецептів до меню, може стати у нагоді і ресторану, і цілому місту.
Якщо вдасться зібрати достатньо учасників, то вже цього літа управління культури та туризму міської якої проведе в Чернігові гастроетнофестиваль. І там усі знавці місцевої кухні зможуть показати свій талант у дії.
Сюжет телеканалу «Новий Чернігів»
Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш
Telegram.
Теги: растротуризм, «Новий Чернігів»