Из столицы - в село: разводить страусов, или Как выжить молодой семье

Скоро год, как Данилюки (Евгению — 30, Елизавете — 25) переехали из Киева в Петровку Щорского района. Их старшей дочери тогда было 2 года. Младшей сейчас 2 месяца.



Рассказывают: захотели отдохнуть от городского шума, пожить на природе и заняться разведением страусов. Не столько для удовольствия, сколько для заработка: время нынче трудное, цены — заоблачные.

— И условия сейчас наиболее подходящие. Жена (Елизавета по образованию инженер-технолог, окончила Киевский политехнический институт. — Авт.) в отпуске по уходу за ребёнком. Я могу работать удалённо (он — художник-дизайнер, выполняет заказы по дизайну квартир. — Авт.), — объясняет Евгений.

Такую жизнь супруги запланировали на три года. Раньше результатов на их мини-ферме достичь не удастся: только на третьем году жизни страусы могут спариваться, нестись, выводить птенцов, то есть работать на хозяев. (Стоимость только одного яйца, длина которого в среднем 15 см, ширина —13, а вес более килограмма, ныне составляет 300 гривен. При этом яйценоскость самки — от 40 яиц за сезон.) Но пока наступит такое время, работать должны хозяева.

Евгений делает это с августа прошлого года. Птенцов купил на страусовой ферме в Ясногородке Киевской области. Заплатил за каждого по 100 долларов. До холодов они подросли (каждый месяц приблизительно на 30 см). Чтобы хорошо перезимовали (страусы боятся сырости и холодов), не только утеплил, но и постоянно отапливал сарай (построил в нём печку).

Говорит, что температура там была не ниже плюс 20 градусов. За зиму на отопление дома, где живёт семья, и сарая со страусами пошло 5 прицепов Дров.

Сейчас страусы в вольере размером 12 соток. Их 5 — три мальчика и две девочки. Имён им не давали. Различают по росту, привычкам и характерам.

Самочки пониже, их оперение менее приметное. Самый высокий из самцов — около двух метров. Вес — килограммов 80 (бывают по 100 и больше). Он подходил очень близко и всюду совал свой клюв. «Этот — самый любопытный», — улыбаются супруги.

Другой — более агрессивный. Может и ущипнуть. Но в целом птицы миролюбивые. От опасности стараются спрятаться или убежать: развивают скорость до 70 километров в час. Но могут и отпор дать: бьют ногой, на которой два похожих на копыто пальца, нанося рваные раны и сбивая с ног.

— Когда кололи витамины для повышения иммунитета, пришлось звать на помощь нескольких мужчин, — вспоминает хозяин.

В рационе страусов — откормочные концентрированные корма, измельчённая кукуруза, зерно, мешанка из картофеля, зелёная масса. Больше всего любят крапиву.

Заготавливать её Евгению некогда: основная его работа — за компьютером (сейчас в разработке 5 дизайнерских проектов в Украине и ближнем зарубежье). Поэтому просит селян. А сам варит птицам еду, кормит, купает (из шланга), следит за их здоровьем.

Считает: идеальным вариантом было бы найти инвестора. Это позволило бы расширить ферму и увеличить поголовье. Ведь (в этом убедились во всём мире) разведение страусов — дело выгодное. Это как раз тот случай, когда продать можно буквально всё. Есть спрос на кожу этих птиц, яйца, перо, даже на сухожилия (используются для трансплантации травмированным людям).

Но главное, конечно, мясо. Его ценят за низкое содержание холестерина и жиров и высокое содержание белка. Чистый выход мяса с каждой туши — 30-40 кг.

О цене на него узнаём на страусовой ферме в Ясногородке, где Евгений покупал птенцов. Там рассказали: купить можно оптом и в розницу — по 300 гривен. Но сейчас мяса в продаже нет. Значит, Евгений, решив забить свою живность, в деньгах бы точно не прогадал — тем более что сейчас у неё идеальный для этого возраст. Но он хочет достичь конечного результата — сделать выращивание страусов рентабельным.

Спрашиваю, как относятся к его новациям в Петровке.

— Одни - с интересом. Сначала ходили, как на экскурсии, каждый день. Другие считают это блажью.

— Кстати, почему вы с Елизаветой выбрали именно Петровку?

— Здесь родился мой отец. Мы поселились в доме, где он вырос. Дом после смерти бабушки несколько лет стоял пустой. Обветшал. Пришлось начать капитальный ремонт. Спасибо отцу—помогает. Он у меня строитель.

— У нас всё не так, как у людей, — улыбается Владимир Григорьевич. Он как раз был в Петровке. — Все едут к детям из села в город, а мы — наоборот.

Признаётся: хочется помочь, а ещё больше — увидеться с сыном (он единственный ребёнок), невесткой и внучками. Остались в Киеве вдвоём с женой — скучают (до переезда в село Евгений, Елизавета, Инельжили вместе с ними).

Здесь даже сваты рядом: в соседних Хотуничах.

— Мой отец оттуда родом, — говорит Елизавета. — Он бывший военный. Устал от постоянных армейских переездов. Вышел в отставку и вернулся домой—в своё родное село.



Она только что пришла с огорода. Пропалывала грядки, пока маленькая Лиза спала. Инель помогала. Девочка недавно пошла в детский сад. На новом месте всё постепенно налаживается.

— А если вдруг не получится со страусами? — спрашиваю Евгения.

— Что ж поделаешь, это тоже результат. По крайней мере, я попробовал. Буду искать что-то другое. Или расширять свои дизайнерские услуги.

Мария Исаченко, "ГАРТ" №31 (2731) от 30 июля 2015

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.