Закінчується сезон збирання березового соку. Цього року він тривав набагато довше, ніж у минулому, коли «вдарила» несподівана спека, берези почали розпускатись, і сік перегорів. Чи багато встигли назбирати лісові господарства?
— У цьому році заготівля березового соку почалася 30 березня. З підпорядкованих нам підприємств сік заготовляли в ДП «Прилуцьке лісове господарство» та ДП «Борзнянське лісове господарство», — говорить провідний спеціаліст обласного управління лісового та мисливського господарства Олександр Марахонько. — З двох підприємств заготовлено та реалізовано 600 тонн. Більше з Борзнянського — 470 тонн. Торік було тільки 426 тонн. Заготовляли сік й інші лісові господарства області. Можна було зібрати й більше, але на Чернігівщині майже немає підприємств, які б займалися переробкою березового соку. Наші заготівельники здавали сік у Ніжин, на ДП «Дринкс Україна», і в Полтавську область, на «Пирятинагроконсерв».
— Чи може приватний підприємець або фізична особа купити соку в лісових господарствах?
— Може, але треба заздалегідь, десь у лютому-березніс звернутись у лісове господарство й укласти угоду, за якою господарство буде збирати для підприємства чи особи сік. Адже сік заготовляється згідно з лімітом. А він формується з урахуванням заявок і відповідно до щорічних обсягів заготівлі деревних соків.
Олена Гобанова, тижневик «Вісник Ч» №16 (1302)
Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш
Telegram.
Теги: березовий сік, «Вісник Ч», Олена Гобанова