Овсянка из хлопьев «Добродія» - это полезно, модно, уместно

В мае этого года в поселке Михайло-Коцюбинское Черниговского района открылся завод по изготовлению хлопьев из зерновых культур и продуктов на их основе, который является предприятием динамично развивающейся агропромышленной компании «Agricom Group». Мощность производства – 1 млн. килограммов готовой продукции в месяц.





Исполнительным директором «Agricom Group» является Петр Мельник. Своим приоритетом компания считает не экспорт сырья, а производство продукции с высокой добавленной стоимостью. Это позволяет быть ближе к украинскому потребителю и предлагать здоровые, полезные продукты, выращенные на нашей земле.

Чтобы узнать о том, как развивается предприятие, об основных видах продукции, о наиболее перспективных рынках сбыта, наши журналисты встретились с менеджером компании 34-летним Константином Ильченко.



- Константин, прошел год с момента открытия вашего предприятия. Правильно говорить, что вы делаете акцент на производстве хлопьев?
- Да. Наш производственный комплекс - это самое современное производство в Европе по выпуску хлопьев из всех видов зерновых – овса, пшеницы, кукурузы, гороха, риса, ячменя.



Кроме того, передовые технологии позволяют нам изготавливать хлопья из резаного и цельного зерна с толщиной от 0,3 до 0,8 мм. За счет этого в нашем ассортименте есть хлопья не требующие варки, то есть - мгновенного приготовления.

- Сколько человек трудится на заводе?
- В настоящее время на заводе работает около 100 человек.

- Из каких этапов состоит производство хлопьев?
- Производство хлопьев из зерновых и зернобобовых культур торговой марки «Добродія» состоит из 5 этапов:



1. Очищение зерна: зерно поступает с элеватора, и после процесса очищения – в накопительный бункер.
2. Процесс шелушения разделен на: а) шелушение и шлифование овса и б) шелушение и шлифование пшеницы, ячменя, ржи.
3. Гидротермическая обработка (ГТО): шелушеное через весы поступает на участок ГТО. В конце процесса барабанный сортировщик распределяет битое и целое ядро в разные бункеры.
4. Нарезка подготовленного зерна.
5. Прокатка и поступление готовых хлопьев в бункер для дальнейшей фасовки в различные виды упаковки.

















- Как продукция проходит контроль качества?
- Ответственность в сфере контроля качества - это принцип, который обеспечивает нам доверие потребителей и партнеров. Подразделение инженеров по качеству у нас выделено в отдельное направление.





Их задача – обеспечить системный и непрерывный контроль качества от подготовки земли к возделыванию, затем к засеву, выращиванию и сбору урожая, включая этапы переработки зерна, упаковки и отправки в учреждения розничной торговли. Продукция предприятия проходит комплексную санитарно-эпидемиологическую экспертизу. На текущий момент времени производство сертифицировано по стандарту FSSC 22000. Также получен сертификат соответствия требованиям Халяль. В ближайшее время планируем получить Кошер и Органик. Кроме того, качество зерна проверяется в сверхсовременной сертифицированной лаборатории при элеваторных комплексах.

- Какие же продукты выпускаются под торговой маркой «Добродія»?
«Добродія» - это традиционные продукты питания, которые представлены у нас тремя линейками продукции из злаковых культур: хлопья, мука и отруби. Само название торговой марки говорит о том, что наша продукция создана с добротой и любовью настоящими профессионалами своего дела и, главное - с соблюдением высоких требований к стандартам качества.

- В чем особенность и польза вашей продукции?
- Злаки – это сложные углеводы и клетчатка, являющиеся источником энергии на весь день - в отличии от своих собратьев простых углеводов (конфет, булочек и шоколада), которые практически прямиком направляются в жир.
Кроме того, клетчатка, которая содержится в наших хлопьях, способствует правильному обмену веществ и пищеварению. Злаки также богаты белком, аминокислотами и минералами, протеинами и витаминами. Поэтому во всем мире овсяные, пшеничные и другие хлопья, рекомендуют употреблять утром.

Например, расскажу о пользе овсяных хлопьев «Супер Геркулес». Они богаты комплексными углеводами, высококачественными белками и диетическим волокном, особенно растворимым бета-глюкан. В них содержатся витамины А, Е, В1, В2, В6, К, аминокислоты в наиболее сбалансированном для нашего организма соотношении, а также такие элементы, как медь, цинк, кобальт, калий, железо, марганец, йод, фтор. Овсяные хлопья «Супер-Геркулес» улучшают работу мозга, кишечника, способствуют нормализации обмена веществ в организме, попадая в желудок, облегчают пищеварение, действуя как своеобразный очиститель для кишечника. Это лучшее средство нормализовать уровень холестерина и избавиться от сосудистых бляшек.

К тому же, мы научились делать хлопья, которые не нужно варить, а достаточно просто залить молоком, йогуртом или кефиром. В итоге - быстрый, полезный и вкусный завтрак готов. Многие любят добавлять к хлопьям ягоды и кусочки фруктов. Мы позаботились об этом, и придумали линейку хлопьев с яблоками, курагой, медом.

Пользу злаковых культур для здоровья не оспаривают. Даже самые строгие вегетарианцы включают в свой рацион злаки, именно, потому, что их питательные компоненты могут заменить многие жизненно важные вещества, содержащиеся в животной пище.
Но, чтобы ощутить всю пользу потребления злаков, мало съесть одну тарелку каши. Только при регулярном появлении злаков в рационе можно увидеть их положительное воздействие на организм.

- Расскажите, пожалуйста, подробнее об ассортименте и ориентировочных ценах на продукцию
- Мы изготавливаем несколько видов хлопьев и смеси хлопьев из разных злаков, отруби, лен экспресс, 10 видов круп и 6 видов муки. Ассортимент периодически обновляется. Цены на продукцию вполне приемлемы. Могут немного варьироваться:





Буквально на днях мы разработали новый дизайн упаковки для наших хлопьев Супер Геркулес №1.

Хлопья:
Супер Геркулес - 800 г/32 грн.
Супер Геркулес с овсяными отрубями – 600 г/29 грн.
Супер Геркулес с пшеничными отрубями – 600 г/25 грн.
Супер Геркулес с курагой - 500 г/29 грн.
Супер Геркулес с яблоком – 500 г/27 грн.
Супер Геркулес с медом - 454 г/29 грн.
Овсяные хлопья №1 – 400 г/15 грн., 600 г/25 грн.
Гречневые хлопья – 400 г/33 грн., 500 г/45 грн.



Смеси из хлопьев:
Смесь из 4 злаков (Состав продукта: хлопья овсяные, ячменные, пшеничные, ржаные) 600 г/21 грн.
Смесь из 4 злаков с вишней – 600 г/32 грн.
Смесь из 5 злаков – 400 г/14 грн.
Смесь из 7 злаков – 400 г/16 грн.
Смесь 5+7 злаков - 800 г/33 грн.
Смесь 9 злаков – 600 г/23 грн.



Отруби и лен:
Отруби пшеничные – 200г/15 грн.
Отруби овсяные – 200 г/21 грн.
Отруби ржаные – 200 г/15 грн.
Лен экспресс – 350 г/26 грн.

Мука: пшеничная высшего сорта, пшеничная цельнозерновая, ржаная обдирная, овсяная, кукурузная обойная, гречневая.

Крупы: гороховая, перловая, пшеничная №2, пшено, ячневая, гречневая, пшеничная Артек из твердых сортов пшеницы, кукурузная, манная, овсяная.

- Где вы реализуете продукцию? Существуют ли проблемы в сбыте хлопьев?
- Продукция ТМ «Добродія» представлена во всех регионах Украины и крупнейших торговых сетях. Также, реализуем продукцию на нашем сайте, в интернет-магазинах, отправляем на экспорт. Проблем со сбытом нет. Наоборот, рынок хлопьев в Украине развивается достаточно динамично, и прирост производства хлопьев в год составляет в среднем 9-10%.



26 августа принимали участие в Фестивале молока в Центральном парке культуры и отдыха. Мы всегда стремимся на примере нашей продукции пропагандировать здоровое питание и здоровый образ жизни, а также поддержать местных товаропроизводителей под эгидой «Купуй українське!»

- В какие страны экспортируете? Какие внешние рынки сбыта считаете перспективными?
- Благодаря недавнему запуску собственных производственных мощностей, мы уже экспортируем свою продукцию в Молдову, Румынию, Египет и Болгарию. При этом география нашего экспорта активно расширяется.
Перспективны на мой взгляд, рынки Китая, Ближнего Востока, Африки, а также страны ближнего зарубежья. На мировых рынках большая конкуренция, но мы уверены, что качественный украинский продукт займет достойное место на внешних площадках. Залогом этого служат украинские черноземы и наши высокие технологии.

- Многие считают, что каши по типу «залить кипятком» вовсе не содержат полезных организму веществ. Что вы скажете на это?
- Я считаю, что потребитель еще плохо информирован об уникальных свойствах хлопьев, как продукта питания. Нет понимания того, что человеку на генетическом уровне свойственно есть каши, что это - его здоровье и красота тела. Если рассматривать хлопья с медицинской точки зрения, то они лучше, чем крупы, усваиваются организмом человека. Это происходит за счет плющеной структуры и очистки от шелухи.

Что касается отсутствия пользы каш быстрого приготовления – это очередной миф. Я подчеркну, что, если хлопья залить кипятком, молоком или йогуртом - это не только экономит время, но и позволяет сохранить питательную природную силу зерна и его пользу. Таким образом, вы, наоборот, получаете больше полезных минералов, витаминов и питательных веществ.



Добавлю, что украинские хлопья — это простой продукт, без консервантов и других добавок. Давая кашу детям, можно не беспокоиться о вредных составляющих - ведь в хлопьях их просто нет!

Мы, в свою очередь, будем продолжать активно пропагандировать правильное питание и утверждать, что украинские каши из зерновых хлопьев есть правильно! Как говорили в древности, нужно «жить поживать, добра наживать, есть кашу и жить до 100 лет».



Подарки

Gorod.cn.ua

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.