Насіння гречки коштує 12 гривень за кілограм

У 2009 році гречку купували дешево — по 1,29 гривні за кілограм, вирощувати її було збитково. Зате в кінці 2010-го переробники давали по 10 гривень за кіло. Цього року насіння гречки нарозхват по 12 гривень за кілограм.

Найскандальніший продукт року, гречка, чудово росте на глинистих ґрунтах, без добрив. Навіть у таких умовах дає урожай до 24 центнерів з гектара. Один з найбільших в області виробників продукту, фермер Володимир Герасенко працює в Ріпкинському районі.

Володимир Григорович розповів про особливості вирощування гречки — культури, яка росла тут споконвічно, але стала рідкістю.
— Гречка дуже чутлива до температури посіву, вона любить тепло, — розповідає Володимир Герасенко. — Я починаю сіяти, коли зацвіте яблуня антонівка. У нас на машинно-тракторному стані у Вербичах є старезне дерево, за ним і примічаю, коли слід висівати гречку. Техніки вистачає, 500 гектарів засіваємо за два з половиною дні. Насіння використовуємо тільки української селекції — ранній сорт «Слобожанка», середній — «Сумчанка» та пізній — «Українка».

— Думали розширяти посіви гречки?
— Цього року планував тисячу гектарів, але посію 500, попит на насіння був такий, що половину своїх запасів я продав, по 12 гривень за кілограм. Для переробки зерно беруть по 10 гривень за кіло.
Зважаючи на такий попит, думаю, цього руку Україна буде з гречкою.

— Складно вирощувати гречку?
— Не дуже. Важливо вчасно посіяти та зібрати. Врожайність дуже нерівномірна — від п'яти до 24 центнерів з гектара, залежно від строків сівби, ґрунтів, строків збирання та інших факторів. Зате гречка не потребує чорноземів, любить глинисті ґрунти. Не треба багато добрив. її у мене купують для виробництва дитячого харчування, тому вирощуємо взагалі без добрив. Перед нею ростуть сидерати — рослини, які ми потім переорюємо, аби підживити ґрунт.

— Щоб запилити такі, як у вас, площі, треба дуже багато бджіл. Де ви їх берете?
— Торік ми сіяли 670 гектарів гречки на різних полях біля сіл Вербичі, Сибереж та Новоукраїнське. Заради цікавості об'їхали всі й порахували вулики — 2400!!! (У кожному хорошому вулику живе 60-70 тисяч бджіл. У поганому може бути менше. — Ред.). Я помножив 2400 вуликів на середню кількість бджіл в одному з них — 65 тисяч — і вирахував колосальну цифру — 156 мільйонів бджіл. Ідуть звідусіль, ставлять пасіки й живуть на полях. Ми не питаємо, звідки вони.

— Як ви визначаєте, що пора збирати врожай?
— Сам ходжу по полю, тру рослини в руках, щупаю.
Як прийде час, збираємо звичайними зернозбиральними комбайнами «Дон» та «Клаас».
Потім обережно чистимо зерно, щоб не побити. Якщо вологість більше 16 відсотків — досушуємо.

— Вигідно вирощувати гречку?
— Зараз ціни виросли, всі крупи вирощувати вигідно. А гречку в 2009 році купували по гривні 29, і рентабельність становила мінус два проценти. Ціну на осінь прогнозувати на нашому ринку важко — може бути й змова зерно-трейдерів. До речі, на всі культури ціни «плавають». Відносно стабільні вони, мабуть, тільки на пшеницю — її вирощують і купують усі. Завжди рентабельне у нас було просо. Також посіяли яру пшеницю, овес. Та на корм худобі — ячмінь.

Гениадій Гнип, тижневик «Вісник Ч» №17 (1303)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.