Напередодні Нового року 22 грудня у Чернігові пройшов фестиваль сала. З різних куточків Чернігівщини приїхали сільські виробники, щоб нагодувати містян своєю продукцією. Кожен хвалить свій товари.
Олександр Шевчук прийшов сюди спеціально, щоб купити шматочок сала для своїх знайомих. Він наголошує, що сьогоднішнє свято сала, це поєднання древньоруської традиції.
Чи не образиться головний символ наступного року на саму ідею проведення ярмарку сала?
«Свиня або кабан – це характер тих якостей, тих стихій, які має ця тварина, і можливо ми б хотіли залучити в нашому житті таким чином ці стихії, щоб вони нам допомагали краще пережити рік і краще відчути наше життя», - каже начальник управління культури та туризму ЧМР Олександр Шевчук.
Бджоляр Сергій Стук сала майже не їсть. Йому більше подобається мед. Він поділився секретом, як обрати найсмачніший мед.
Сергій Стук, бджоляр: «Якщо люди купують мед і бачать, якщо сльози йдуть, то це самий якісний мед. Це значить, що в цьому меді немає ніяких добавок. Чому так становиться, тому що кожен мед, за виключенням акації і так скажемо майського – раннього – меду, весь повинен кристалізуватися. Весь. Якщо мед не кристалізується, що не мед».
Сергій шокує своєю заявою – сало без меду не смачне.
Чернігівець Микола розповів свій варіант, проводження Нового року: «Я взяв салтісон. У нас же ж як, якщо беруть, то з піввідра горілки і метрів три домашньої ковбаси на закуску».
На сцені організували концерт. Публіку розважали артисти філармонійного центру концертних програм.
Поки чернігівці купували сало та м’ясо біля сцени для дітей та дорослих організували утеплюючи програму з конкурсами та призами.
Чернігівці відзначають, що ціни на фестивалі дещо вищі за ринкові, але нижчі, ніж в магазині.
Сюжет телеканалу «Новий Чернігів»
Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш
Telegram.