У сітках!

— Найкраще зберігати картоплю в сітках, — вважає 69-річна Галина Красножон з села Вознесенського (колишня Улянівка) Чернігівського району. 14 вересня з чоловіком 74-річним Василем Малєєвим перебирають картоплю у дворі.

— Вродила дуже добра. Давно такого врожаю не було, — радіє Галина Матвіївна. — Картопля ніколи в погріб не закладається з-під заступа, — радить. — Треба, щоб вилежалась 7-10 днів, не менше. Підсохла. Потім сідаємо перебирати.



Відкидаємо пошкоджену — курям та індикам. Цю в погріб не спускаємо.

Погріб у нас сухий, тому картопля там не псується. Мишей нема — білю щороку.

Спускаємо вручну. У кожній сітці кілограмів 20. На дерев’яний піддон кладеться три сітчаних мішки буквою П: два поряд паралельно, один над ними. Наступний поверх — буква «П» навпаки. Поперечний мішок кладеться з іншого боку. І так доверху. Три в ряду, 10 шарів — поміщається 30 мішків на одному квадратному метрі. 600 кіло. Якби розсипом, місця б займала значно більше.

Потім як бачиш, що якась сітка помокріла, — значить, почала псуватися. Цю сітку витягаю, перебираю, порчене вибираю, і назад.

А ту, що їсти, засипаємо в дерев’яний відсік. Вона крупніша. Заносимо плетеними корзинами. Нам на двох багато не треба: півдесятка взяли й досить.

Але в кого сирий погріб, насипом швидше псується. Особливо, якщо товстим шаром.

Ту картоплю, що для продажу, теж кладемо в сітках. Так і відвозимо людям.

— Коли виносиш з погреба, за шви треба братись. Там сітка міцніша. Щоб мішок точно не порвався, витягаючи з погреба, можна покласти сітку на білий поліпропіленовий мішок і нести на ньому, — підказує Василь Васильович.



Олена Гобанова, тижневик «Вісник Ч» №38 (1689), 20 вересня 2018 року

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.