В наступному навчальному році меню шкільних їдалень зміниться. Обіцяють врахувати побажання учнів та забезпечити школи кондитерськими виробами власного виробництва.
Про це під час прес-брифінгу розповіла директорка КП «Шкільне», підприємства, що надає послуги з харчування для учнів загальноосвітніх закладів міста.
Так, у навчальному році 2017-2018 школярі вже харчувалися з врахуванням нових стандартів.
«Було зменшено питому вагу кондитерських виробів, які закупалися у постачальників. Це печиво, вафлі. Ми їх замінили на фрукти та імунозміцнюючі складові у напоях, а саме, цитрус до чаю і сухофрукти до узвару», – каже директорка КП «Шкільне» Антоніна Радченко.
У стравах збільшили кількість тваринного білка. А з весни цього року учні 1-4 класів отримували склянку молока 2 рази на тиждень.
В меню пришкільних таборів додали йогурти і кефір.
Учні старших класів рідше харчуються в їдальні, вони переважно купують тут готову продукцію. Її асортимент теж суттєво змінився в минулому навчальному році, каже директорка КП «Шкльне». Зокрема, з продажу повністю зняли закупні товари, а замінили їх продукцією власного виробництва. Наприклад, тепер старшокласники можуть придбати в їдальні шкільний гамбургер.
Також в КП «Шкільне» вирішили відмовитися від в’язких каш. А в деяких школах провели анонімне анкетування, де запитали, що подобається та не подобається учням у шкільному меню. Їх побажання мають врахувати в наступному році.
Антоніна Радченко: «Ми концентруємо увагу на тих стравах, які подобаються дітям. В цьому році ми замінюємо смажені страви на печені. Плануємо також додатково ввести ще новий асортимент власного виробництва кондитерської групи».
Якість сировини – основний критерій при відборі постачальників, запевняють на підприємстві. Так, нещодавно розірвали договір з постачальником молокопродукції, яка не відповідала вимогам.
На сьогоднішній день сніданок для учнів 1-4 класів коштує 16 гривень, 8 з яких платять батьки і 8 за рахунок місцевого бюджету.
Сюжет телеканалу «Дитинець»
Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш
Telegram.