Где продаются самые вкусные курочки в городе? (журналисты узнавали)

ИНТЕРЕСНО   Зима – отличное время, чтобы ходить в гости. На улице не разгуляешься, а вот забежать на часик-другой к соседу, куму или другу – за милую душу. Возникает вопрос: что взять с собой, чтоб душевненько посидеть небольшой компанией?
Забегаем в соседний магазин и начинаем искать то, чем хочется побаловать себя и друзей. Чаще всего наш выбор падает на аппетитненькую курочку-гриль. Как ни крути, а этот выбор наиболее подходящий: во-первых, полноценное блюдо уже готово, бери да ешь, во-вторых,  по сравнению с мясом очень экономично, и, в-третьих, она просто очень вкусная. Взвесив все за и против (последних как-то не набралось), отправляемся пировать!
В один из таких походов по магазинам всплыл вопрос: куры-гриль готовят во многих торговых точках, а все ли они одинаково вкусные?  Есть вопрос – будем искать ответ.
Отправляемся за покупками наших подопытных кроликов, то есть курей. Торговые точки выбирала спонтанно, дабы ни у кого не возникла мысль, что опять под кого-то копаем.

Первым на пути оказался магазин «Седам» по ул. Савчука. На прилавке лежало три холодные, практически замерзшие тушки, попросила самую маленькую и уже через минуту она оказалась упакована в блестящий пакет. На мой вопрос, как давно курица была приготовлена, продавец ответила: «Утром!»

 Идем дальше. Практически над дорогой стоит целый ряд маленьких торговых точек. На одном из ларьков надпись «Курчата по-мексикански». Отлично! Захожу вовнутрь и ощущаю неимоверный запах вкусненькой жареной курочки. В духовом шкафу на гриле висят аппетитные тушки, покупаю одну из них. Мне упаковывают ее в маленький пакет, а потом вручают покупку в фирменном пакете. Прикасаюсь рукой – курица еще горячая! Ням-ням-ням…  Время обеда подоспело!

Несколько кварталов ниже виднеется «МегаЦентр», в нем есть огромный «Эко-маркет». Направляюсь туда. В отделе кулинарии нахожу гриль, и в нем меня ждет не один десяток уже подоспевших курочек. Продавец просит указать пальцем на ту птицу, которая мне больше все понравилась, и в мгновение упаковывает ее. На кассе пакет мне не предложили, а я и настаивать не стала.

Для парного количества моих экспериментальных птиц наведаюсь я в «Квартал». Там тоже уже подготовились к обеденному перерыву и ждут покупателей. Мне вежливо предлагают поджаренную курицу и упаковывают. На кассе продавец спросил, не нужен ли мне пакет, я благодарно согласилась.

Итак, продовольственный запас на руках, но съесть 4 курицы одной мне не под силу, да и не интересно. Отправляюсь к друзьям. К обеду меня уже ждала веселая компания хорошо известных вам людей. Я предложила помочь мне продегустировать радиодиджеев нашего города: Лесю, Дмитрия и Андрея. Для большей убедительности в процессе дегустации принимало участие 10 человек. Всем принесенным птицам был присвоен порядковый номер, и кто из какого гриля прибыл, знала только я.

Тур 1. «Ценовая категория»
После проверки чеков участницы заработали первые баллы. «Курчата по-мексикански» и  «Квартал» получили еще по плюсу за фирменную упаковку.

Тур 2. «Внешний вид»
Мы дружно оценили внешний вид добытых мною тушек. Во внимание бралось: наличие аппетитной шкурки, отсутствие слишком зажаренных или наоборот непрожаренных участков, повреждений кожицы, надломов, и вообще внешняя «красота» продукта.  Результат оказался таким.

Тур 3. «Вкусовые ощущения»
Народная мудрость гласит, что на вкус и цвет товарища нет. В правдивости этого высказывания убедилась воочию. Тут начались настоящие страсти. Кому-то больше нравилось мясо, которое легко отставало от костей, другому – наоборот. Кто-то любитель перченого, кто-то не фанат таких пряностей. Но, в конце концов, общими усилиями дегустаторы вынесли следующий вердикт:
Образец под № 1 – холодный (для проведения дегустации его пришлось изрядно подогревать в микроволновке), зажаренный, суховатый и, кажется, не первой свежести.

Образец № 2 – еще горячая, сочная, мясо нежное, чувствуется, что хорошо промаринованное (вкус специй  не только на шкурке, но и равномерно по всему мясу), достаточно острое, нежное, в меру прожаренное, хрустящая корочка.

Образец № 3  – был оценен очень скромно, хоть мясо было сочное и мягкое, но оставалось чувство, что курица недожаренная, в надрезах ближе к середине виднелась кровь, что подтвердило наши общие предположения. Внешне эта курица была бледнее всех остальных.

И наконец-то образец под № 4 – большинству на первый взгляд показался слегка пересоленным. Но в общем вкус мяса, его структура и запах оказались достаточно хорошими. Прожилки на лапах и хрящики нелегко отрывались от костей, что наводило на мысль о том, что курицу надо было еще несколько минут подержать в духовке.

Личные рейтинги куриц у каждого из диджеев выглядели так:
Леся Федоренко – ведущая L'Радио
1-е место – разделили образцы № 1 и № 2
2-е место – образец № 4
3-е место – образец № 3 

Митяй Гордынский – ведущий радио "Шансон"
 1-е место – образец № 1
2-е место – образец № 2
3-е место – образец № 4
4-е место – образец № 3


Андрей Соколов – радиоведущий
1-е место – образец № 2
2-е место – образец № 1
3-е место – образец № 4
4-е место – образец № 3
В рейтинговой таблице после голосования всех присутствующих наши подопытные куры-гриль получили следующие результаты


Подбив результаты всех туров, мы легко определили победителя сегодняшних испытаний, того, с кем не стыдно встречать гостей или ходить в гости. Под звуки фанфар знакомьтесь:
На 1-ом почетном месте с результатом 11 баллов оказалась курица-гриль от торговой марки «Курчата по-мексикански»
2-е призовое место наши дегустаторы отдали курице из магазина «Квартал», она набрала 8 баллов.
3-е место за птичкой из «Седаммаркета» с результатом 7 баллов.
И 4-е место заняла курица из «Эко-маркета» с самым низким результатом – 4 балла.
 

Чтобы поздравить победителя и поблагодарить за вкусный обед, я решила позвонить в торговую точку «Курчата по-мексикански», уж очень мне не терпелось узнать секрет приготовления такой вкусноты. Пообщаться со мной любезно согласился директор сети магазинов Андрей Дмитерко.
- Спасибо за поздравления. Честно говоря, я не сомневаюсь в качестве нашего продукта. Секрет вкусной курицы прост: мы используем только свежее мясо, применяем проверенную технологию производства и подбираем персонал, который болеет за свое дело.

Каждая курица, которая попадает к нам, проходит тщательный контроль у ветеринарного врача, мы отбираем средние экземпляры и никогда не берем больших, так как они не прожариваются до конца. После птица вручную чистится, моется и маринуется. На полчаса ее помещают в вакуум и пропитывают маринадом. Потом еще на целую ночь оставляют в соусе, чтоб на утро она основательно пропиталась. Дальше мясо развозится по точкам, где его уже готовят на гриле. Главное, чтобы продукт попал на стол к покупателю еще горячим, тогда в нем сохранится самый вкусный сок и зажаренная корочка.
На данный момент у нас практически самая низкая цена по городу. Работает 9 точек, где готовят гриль, чтобы каждый житель смог почти у своего дома приобрести вкусный продукт. Достаточно набрать телефонный номер и вам оформят заказ и скажут, где и когда удобней забрать.  

Ольга Сельская

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.