«Наша родзинка — дров'яна піч»: як 21-річна чернігівка відкрила власну піцерію у Мені

Софія Скобєлєва

Софія Скобєлєва в 21 рік стала власницею піцерії у Мені, що на Чернігівщині. Сама дівчина родом із Чернігова, вісім років тому переїхала до села Стольне Менської громади, а зараз живе та працює у Києві. Для відкриття бізнесу дівчина брала державний грант на суму майже 200 тисяч гривень.

"Родзинкою" своєї піцерії Софія називає дров'яну піч. Там вони готують піци, хот-доги, сендвічі та лаваші.

"Я сама велика шанувальниця неаполітанської піци. І оскільки в місті Мена є різні види піц, які випікаються в електропечі, в різних видах печей і різні види тіста. Ми зрозуміли, що неаполітанської піци, яка випікається безпосередньо в печі, такого тут немає. Але хотіли б зробити", — каже дівчина.

Софія ділиться: мати власну справу мріяла з дитинства, бо це для неї про свободу.

"Я відчуваю себе тут, як у невеличкій, маленькій родині. Тому що, як приїжджаю, то всі дуже раді мене бачити, тут дуже тепло. І, в принципі, я не відчуваю такого, ейджизму, який може зараз існувати в суспільстві. Тобто все дуже гармонійно".

Зі слів дівчини, її підтримують рідні та друзі.

"У мене сестра якось заїжджала, брала піцу, поверталась додому і написала мені про те, що: «Соню, в грибній піці мало грибів». Кажу: «Я почула, значить ми будемо виправлятись». Тобто вони куштують, їм подобається. Якщо є якісь новинки, я одразу везу до них, для того, щоб вони так само спробували, дали якийсь свій відгук. Тобто у мене є такі незалежні критики, до яких я можу звернутись".

Державний грант на суму майже 200 тисяч гривень Софія Скобєлєва отримала за умови працевлаштувала двох людей. Ці гроші пішли на закупівлю частини необхідного обладнання.

"Це був холодильний стіл, де у нас зберігається тісто, кульки сформовані. Далі був передбачений тістоміс, який ми купляли за грантові кошти. Це виробничий стіл, на якому ми робимо всі нарізки. Також у нас там зберігається різне технічне обладнання. Слайсер також входив у цю вартість".

Як розповіли в обласному центрі зайнятості, з початку цього року грант за державною програмою "Власна справа" на Чернігівщині отримали 39 людей.

"Це передбачає створення 78 робочих місць і сума фінансової підтримки становить вже більш ніж 17 мільйонів. Стосовно напрямів — дуже різноманітні, починаючи від пилорам, СТО, різних звичайних магазинів, кав'ярень, також це барбершопи, грумінг-салони, стоматології, масажні студії, ЛОР-студія була".

За словами начальниці відділу реалізації проєктів обласного центру зайнятості Вікторії Антоненко, з травня 2025 року суми грантів, які можуть отримати жителі Чернігівщини, збільшились.

"Для нашої, як для прифронтової області, є можливість отримати грант до 300 тисяч гривень при створенні одного робочого місця і до 500 тисяч гривень при створенні двох і більше робочих місць".

Джерело: "Суспільне Чернігів"

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.