Породисті кури Надії Левіної

У Наді на руках — півник породи орпінгтон палевий

Упродовж кількох останніх років Надія Левіна (зараз їй 23) зі Сваричівки Ічнянської громади чим тільки не займалася.

— Виготовляла молочну продукцію: умію варити всі види сирів — тверді і м'які, робити масло — звичайне і топлене, також кисломолочний сир, йогурт, сметану. Влітку вирощую полуницю, різні трави на чай. Роблю пастилу із фруктів, ягід і овочів. Формую на продаж подарункові набори, які складаються з чаю, пастили і різного вирощеного мною насіння: гарбузового, льону, кунжуту тощо. Раніше в лісі збирала молоді шишки і варила варення з них, а ще — із квітів бузини (воно дуже добре допомагає від кашлю), із молодих соснових пагонів. Роблю олію — гарбузову і з льону, закриваю овочеву та фруктову консервацію, концентрати соків. На цьому всьому при певних знаннях і зусиллях можна непогано заробити, продаючи продукцію через Інтернет, — запевняє Надія.

Найулюбленіше ж для неї — вирощування породистих курей.

60 КУРЕЙ 4-Х ПОРІД

Родом Надя із Криму. На Чернігівщину приїхала разом із чоловіком Віталієм — на малу батьківщину його матері.

— Я була абсолютно міською людиною, але завжди мріяла займатися сільським господарством. Правда, ми з чоловіком не планували тут залишатися, хотіли повертатися в Крим, та застрягли у Сваричівці через війну. Довелося викручуватись, бо в нашому селі й поблизу нього роботи немає. Тому займаємося господарством. Тримаємо невеличку ферму, в якій є корови, барани, кури і собаки.

Своїй свекрусі Любові Панич Надія допомагає із собаками. Корови і барани — це спільна справа всієї сім’ї. А кури — суто Надине захоплення. Цю справу вона вивчила самотужки і досконально.

— Курочками я займаюся вже чотири роки. Правда, заробляти на них почала тільки цього року. Бо спочатку треба було побудувати курятники, придбати інкубатор, закупити зерно і потомство. Одне яйце з хорошого племені коштує 80–100 гривень. Із сотні яєць вилуплюється 70 курчат, із них 40% — це півні. Із 40 курочок є вибраковка, лишається десь 30. Із них ще десяток може забрати лисиця чи коршик. Ось і виходить зі 100 яєць усього 20 курей.

Зараз у мене 60 курочок чотирьох порід. Дві з них яєчного напрямку — леггорн ізабелла-лаванда (їх 15) та амераукана (10), ще дві — м'ясо-яєчного: орпінгтон палевий (20) і віандот срібло (15). Беру їх по всій Україні. Яйця «Новою поштою» доставляються нормально. Коли вони приходять, я їх — в інкубатор або під квочку.

Тримати курей абияк і годувати абичим — не варіант. Якщо хочеш результативності, необхідні хороше приміщення (у курятнику має бути світло, тепло, чисто, оброблено від паразитів) і якісне харчування (корм із п’яти перемелених зерен плюс різні добавки, натуральні вітаміни). Причому курочок треба годувати і поїти в певний час, за розкладом.

ГОДУВАННЯ

— Щоб смертність курчат була нульовою (а в мене за останніх три роки не померло жодне), їх я годую так: на першу добу, коли вилупились, даю варене яйце, на другу — варене яйце і дрібного помелу кукурудзу (купую її в магазині). На третій день — варене яйце, кукурудзу і дрібного помелу пшеницю, на четвертий — пшеницю і кукурудзу, на п’ятий — пшеницю, кукурудзу і комбікорм дрібного помелу. Його я сію через дрібне сито. Куплений комбікорм доволі крупний, і курчата голодуватимуть через те, що не зможуть його з’їсти. На шостий день я зменшую кількість кукурудзи і пшениці, а збільшую кількість комбікорму. Так годую два дні, а десь із дев’ятого-десятого перевожу тільки на комбікорм. До 14-го дня міняю дрібний помел на середній (теж сію через сито, але крупніше). А із 21-го дня годую комбікормом уже його не пересіваючи. Плюс із першого до 21-го дня випоюю курчат препаратом «Ветаптечка №3» (упаковка червоно-оранжева).

М’ясо-яєчні породи я рощу на комбікормі для бройлерів, а яєчні — на комбікормі для курчат. І тих, і тих у п’ять місяців переводжу на зерносуміш. Її готую так: для 20 кг суміші змішую 12 л кукурудзи, 8 л пшениці, 6 л вівса, 4 л проса, 6 л соєвого шроту, 1,5 л рибного борошна, 1,5 л кормових дріжджів, 0,5 л трикальційфосфату, трішечки сірки (з нею треба обережно), додаю премікс (там уже за таблицею — дивлячись, який використовується). Зерно обов’язково треба подрібнити (молоти на борошно не потрібно).

УТРИМАННЯ

— Для кожної породи потрібен свій курятник. Ми наші побудували з хорошими утеплювачами й освітленням. Біля курятника має бути чимала обгороджена територія — вигульний дворик, де необхідно забезпечити тінь, воду в постійному доступі, захист від лисиць і коршиків.

Якщо території мало, то навіть при хорошому кормі курочки через малорухливість будуть погано розвиватися і, як наслідок, можуть не нестися.

Від лисиць, яких у нас тут дуже багато, моїх курочок охороняють собаки, особливо наша пошуковиця Вікі. Також із боку річки ми поставили електропастуха. Лисиці кілька разів спробували знову зайти, натрапили на електропастуха — і тепер навіть не потикаються.

Від коршиків я поверху вигульного дворика накидаю спеціальну сітку, призначену для захисту дерев від маленьких пташок. Вона дуже дешева, добре тягнеться, і її вистачає на два роки. Це бюджетний і дієвий варіант захисту від хижих птахів.

Доки я її не натягнула, коршик у мене за тиждень забрав 20 курей. Також у курятнику кожних два тижні необхідно проводити повноцінну обробку від паразитів.

Бо одна з поширених проблем курей, особливо влітку, — це воші, пухоїди і кліщі. Далеко не завжди їх вдається розгледіти, але вони можуть бути і довести до смерті. Тому, навіть якщо паразитів не видно, в конкретну дату треба обробляти. Курочок я обробляю пиловими ваннами: їх роблю з однієї частини піску, однієї частини землі, двох частин попелу, додаю ще дві частини «Йодокліну». Ним також обробляю гнізда, а підлогу — «Кліносаном» (він добре поглинає вологу). Бо грибок — це ще одна поширена проблема в курятнику. Волога й аміак дуже впливають на дихальні шляхи курочок. Обов’язково «Йодокліном» обробляю всі щілини — це попереджає розмноження вошей. Але після цього курятник обов’язково треба добре провітрити, бо велика кількість «Йодокліну» спалить курям дихальні шляхи.

ПРОДАЖ

— Яйця я продаю в 90% на інкубацію. Вибираю за формою, розміром і жирністю яйця, бо від цих факторів залежить відсоток виведення курчат. Якщо яйце жирне (коли його просвічувати, то воно — в цяточку), то з імовірністю 50% плід у ньому не зможе повноцінно розвиватися й загине. Якщо яйце неправильної форми або маленьке, якщо в ньому погана шкаралупа, із такого курча не вилупиться. Для інкубації вибираються правильні яйця від правильних курей.

Відправляючи яйця покупцям, я для надійності пакую їх у чотири шари: це пінопласт, сіно, пароізоляція, м’який папір. У мороз купую спеціальні утеплювачі. Також купую лотки для яєць і спеціальні коробки.

Курчат Надя продає лише під замовлення. Наостанок говорить:

— Я із задоволенням можу проконсультувати кожного, хто забажає, щодо утримання курей, а також допомогти людям почати на цьому заробляти.

Джерело: газета «Гарт», Аліна Ковальова

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.