На рынке молоко почти в 4 раза дороже чем в деревне

Покупать молоко у индивидуальных лиц разрешается только при условии, если в селе будет создан кооператив держателей коров

Сегодня утром на Центральном рынке Чернигова частники продавали молоко по 11-12 грн. за трехлитровую банку. И продавцов молока было совсем немного. В основном прилавки были заполнены творогом, который стоил сегодня утром 16-17 грн./кг.

На вопрос, сдают ли сейчас молоко в селах молокозаводам, крестьяне отвечали, что сдают, но немногие, потому что стоимость литра молока у сборщиков очень низкая – 1,1 – 1,2 грн./л.

Да и молокозаводы после вступления Украины в ВТО вынуждены отказываться от сбора молока у частников. Покупать молоко у индивидуальных лиц разрешается только при условии, если в селе будет создан кооператив держателей коров, в каждом дворе будет молокодоильный аппарат и охладитель молока (кстати, доильный аппарат стоит около 4 тыс. гривен).

В Черниговской области уже существуют союзы сдачи молока – например, в селе Макошино. В прошлом году союз сдал 730 тонн молока. В союзе зарегистрировались 50 человек, которые летом ежедневно сдавали по 700 литров молока. Но это – единичный случай.

Фермерским хозяйствам и объединениям переработчики молока платят более высокую цену за молоко. Объясняется это тем, что качество этого продукта там выше. Например, летом молоко у частников на Черниговщине брали по 0,9 грн. за литр, а у хозяйств – по 1,1 – 1,2 за литр.

Марина Жихарева

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.